四姨做的老北京打卤面

老北京打卤面的卤做法

1. 木耳、干香菇、黄花用清水泡发。
如何做出正宗老味道的老北京打卤面，教你四步轻松掌握小方法

1，锅烧热加油，放入八角小火炒至微微变糊，放入猪肉片煸炒至变色
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【老北京打卤面的做法步骤图，怎么做好吃】不良牛歪歪

老北京打卤面的做法将五花肉洗净入凉水锅加大料、姜、葱段、料酒煮至筷子可以插入即可！捞出晾凉切小薄片，保留煮肉的原汤。香菇发好后洗净切成两半、黄花菜洗净摘取硬的头部、木耳洗净撕成...
老北京打卤面的做法

老北京打卤面的做法步骤 1 五花肉切成大片。 2 把切好的肉片焯水。 3 准备好葱姜大料。 4 把焯好水的肉片加入葱姜大料和开水煮至肉片8成熟。肉汤不要倒掉。 5 提前泡发的木耳香菇黄花洗净切成块。 6 锅中放入油爆香葱姜碎。 7 下入煮好的肉片翻炒。 8 加入酱油料酒糖煸炒均匀。 9 下入切好的木耳香菇黄花继续煸炒。

四姨做的老北京打卤面