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“名不见经传”的山东鲁菜，为何是四大菜系之首？理由让人信服
有这么一句话总结的特别好：鲁贵、苏雅、粤富、川民。8个字把四大菜系总结的淋漓尽致。 如今四大菜系中的川菜、粤菜、淮扬菜的发展越来越好，菜馆在全国都遍地开花，风光无限，相比之下，鲁菜的存在感却越来越低，被大众提及的次数少的可怜，很多人压根就没见过什么“鲁菜馆”。
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山东“10大经典名菜”都有哪些？你吃过几种？不愧是四大菜系之首
相信大家或多或少都听过中国“四大菜系”之说，分别指的是鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜。它们都是经过时间的洗礼、长期的演变而形成的菜肴体系，具有非常鲜明的地域特色，也是被社会所公认的中国菜肴流派。
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为何最近几十年川菜有许多发展，而传统四大菜系之首的鲁菜却逐渐没落了？
作为八大菜系之首，鲁菜的街头占有率却寥寥无几。纯正的鲁菜，不仅精细、讲究，更有一套内在的规矩礼仪。很长一段时间，“宫廷菜”是鲁菜的另一个名字。宫廷菜系，带子上朝。图片/网络 山东...
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鲁菜是中国四大菜系之首（中国八大菜系排名八大菜系之首为鲁菜(2)东方生活网
导读 大家好，小排来为大家讲解下。鲁菜是中国四大菜系之首，中国八大菜系排名八大菜系之首为鲁菜(2)很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、湘江流域以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湘菜的主要代表。其特色是油重色浓，讲求实惠，注重鲜香、酸辣、软嫩，尤以煨菜和腊菜著称。 2、洞庭湖区的菜以烹制河鲜和家禽家畜见长，特点是量大油厚，咸辣香软，以炖菜、烧菜、蒸菜出名。 3、湘西菜擅长制作山珍野味、烟熏腊肉和各种腌肉、风鸡，口味侧重于咸香酸辣，有浓
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为什么中国四大菜系谁居首这个问题一直都争议不断？
为什么中国四大菜系谁居首这个问题一直都争议不断，并且感觉谁也说服不了谁？如果以流布的广度和受欢迎的程度为标准，必然是川菜，川菜味型丰富且食材和价位都很有群众基础；如果以历史悠久度、...
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鲁菜吃过的人不多，凭啥当上四大菜系之首，出身决定地位！
说到四大菜，鲁、川、粤、苏，最后三道大家都还算熟悉，只有第一道菜，除了山东之外，几乎没人再提过，而“无名”的鲁菜，怎么可能成为四大菜系之王？
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