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  • 自己用盐水腌的咸鸭蛋密封了二十天,今天打开一看,最上面这层蛋上都?爱问知识人

    说明你的盐放的少,另外盐水要没过鸭蛋,那样就不发霉了.现在发霉的处理办法是,你煮一个,然后尝一下是否咸度够,如果够那就不要紧,咸的蛋不怕发霉,你洗干净后多煮一下消毒就够了.如果淡了蛋就臭了,不要吃了.另外腌蛋的盐水要煮...

  • 蛋黄酥皮不酥怎么回事?蛋黄酥皮太干怎么办

    4、配方不对?5、还有一个问题,真空包装的.2 市场上卖的咸鸭蛋一般都是盐水浸泡...

  • 咸鸭蛋有黑点还能吃吗?

    首先,要看一下咸鸭蛋黑点的状况。如果是分散的小黑点,面积不大,而且咸蛋的口味和气味都正常,那基本上是咸鸭蛋在加工后发生的一种化学变化。因为鸭蛋黄中含有铁的成分,在加热等情况...

  • 刚煮出来的咸鸭蛋发现蛋壳上有黑色霉点一样的

    刚煮出来的咸鸭蛋发现.刚煮出来的咸鸭蛋发现蛋壳上有黑色霉点一样的蛋壳内的膜上的霉点,问一下怎么回事...

  • 鸭蛋黄变红色?如果每个都这样就要注意了(组图)

    还有网友调侃道:红心鸭蛋正好可以用来做红心咸鸭蛋!今天,记者联系到这位“杭网小浪妹”,她告诉记者,今年清明小长假她去浙江诸暨扫墓,村里有个远亲送她20个鸭蛋。展开剩余 50%...

  • 腌鸭蛋的做法

    1.用清水清洗掉鸭蛋表皮上的脏污。2.把清洗干净的鸭蛋晾干表皮水分。3.小碗里倒入高度白酒,拿一枚鸭蛋放入白酒中浸泡一下。4.把鸭蛋在精盐里滚动,使之表面均匀蘸一层精盐。5.依次把鸭蛋用白酒...

  • 咸鸭蛋生蛆了怎么处理

    腌制的咸鸭蛋缸里生蛆说明咸鸭蛋已经变质,应该处理掉重新腌制,这主要因为:在腌制过程中的某一个环节密封处理不到位,被苍蝇叮了并产了卵,经过一段时间后卵成熟就变成了蛆了。

  • 咸鸭蛋中间有白点是什么原因 咸鸭蛋里面有白点是坏了吗

    咸鸭蛋是比较受欢迎的一种蛋类食物,它的做法多样,味道咸香可口,很多人都喜欢吃,尤其是夏天。有些人吃咸鸭蛋的时候,都会发现咸鸭蛋中间有一些小白点,尤其是蛋黄上面。那么咸鸭蛋中间有白点...

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