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特色四川泡菜卤水制作
我们现在通常用到的卤水大多是以五香为基础延伸的咸香卤水，因地适宜，将传统特色融入卤水风味中去，形成别具特色风味的出品。泡菜各地皆有，但以四川泡菜独具特色，咸鲜酸香。这款卤水加入四川...
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原来全国各地有这么多的卤水做法，这次全部都可以学到手了！
...胡椒粒、辛夷各…万能卤水特点： 口味咸香微甜，微辣。万能卤水配方：用料A料
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想吃豌豆角不会卤？厨师长家常卤煮方法，咸香可口，一大盆不够吃
下面就为大家介绍具体的制作方法。【卤水豌豆角】1.首先准备豌豆角500克，加入清水清洗干净，准备葱白一根，切成小段，生姜一小块...
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山东济南特色小吃，5种食材一起煮，细腻咸香，你吃过吗？
【具体制作方法】 1，首先准备所用到的食材。卤水豆腐一块，泡发的花生米适量，泡发的粉条一小把。菠菜适量，洗净后用开水焯烫半分钟，捞出再切成小段。
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家常熏卤菜
酱汤的味道好坏，对酱制品风味质量起着决定性的作用。酱制菜的特点是：色重、味浓、酥烂、不腻、馥郁咸香。酱制菜的原料一般都比较大或整形，酱制完毕冷却后，改刀...
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猪舌头这做法真不错，咸香入味，好吃有嚼劲，下酒菜别错过
龙宝家做卤菜，以前都是 卤牛肉 ，不过最近牛肉涨价，有点吃不起了。听朋友说猪舌头卤出来也很好吃，关键还便宜，生的猪舌头才18块钱一斤，比55块钱一斤的牛肉便宜了一大半。试着做了几次...
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鸡肝除了爆炒，试试这样做，细嫩入味，不腥不腻，咸香入味！
作为我们陕西关中地区，自然也有自己的卤菜。卤鸡肝就是其中之一。大家可能对卤鸡肉、鸡腿、鸡爪等美食并不陌生，但对卤鸡肝一定觉得...
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