芙蓉银耳羹

银耳(干)10克,鸡蛋200克 调料：盐3克,味精2克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)5克1. 银耳用冷水浸泡回软，择洗干净，备用； 2. 鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，再加入冷水和少许盐调匀； 3. 上笼蒸成蛋羹，盛在碟中备用； 4. 锅内加入高汤，下入银耳烧煮10分钟； 5. 然后下胡椒粉，盐调好味后，用湿淀粉勾芡； 6. 盛起银耳汤，淋在蛋羹上即可。本品需高汤约200克。

汤的做法

太平洋亲子网汤的做法栏目，介绍羊肉汤的做法、银耳汤的做法、鲫鱼汤的做法、鸡蛋汤的做法、海参汤的做法等汤的做法大全。2010-05-21 导语：广东人喜欢吃鸡，也喜欢吃鸭。其实，“鸡”同“鸭”...

炒银耳的正确做法

1. 将银耳用温水泡发，直至软化后用手捏碎成小块。2. 准备葱姜蒜，将姜蒜切末，葱切成葱花备用。3. 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜煸炒出香味。4. 放入银耳翻炒，加入适量的盐、生抽调味，并加入适量的水，盖上锅盖焖煮2-3分钟。5. 最后加入适量的鸡精炒匀，撒上葱花即可。注意事项：1. 热锅凉油，可使银耳更加香脆。2. 炒银耳的时间不要过长，不然会影响口感。3. 调味要适量，切勿过咸过重，以免影响口感。

银耳汤介绍

取银耳5克，用温水浸泡半小时，洗去泥沙，摘除木质部分，放砂锅内，兑入70%的清水。先用武火，水开后用文火煎煮20分钟，再加入适量冰糖，待糖溶化后即可服用。将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中，倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖，压力调到米饭档，保压时间10分钟后，即可食用。也可放入冰箱中冷却后食用。

银耳汤为什么发酸?银耳汤发酸的原因

银耳汤为什么发酸 坏了是一种可能。还有可能因为银耳顶部有个黄色的东西，需要剪掉。不然就酸。如果买到有酸味的银耳，补救方法：把银耳浸泡发好后，勤换水多几趟，把硫磺洗掉。以后就别再到同...

银耳汤品牌排行榜推荐什么品牌好

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饮品银耳羹

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莲子银耳排骨汤怎么炖？

1. 在煲汤前2小时把莲子用清水洗干净，浸泡2小时。