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  • 为什么鸭蛋比鸡蛋适合做咸蛋?

    现在追求创新,倒是有些鹌鹑蛋,鸡蛋腌渍成咸蛋和松花蛋的,但是鸭蛋绝对是主流 至于问题补充:鸭蛋比鸡蛋贵,大。鸡蛋多,产量高,方便 我们家都是用鸡蛋来做咸蛋的,鸡蛋好吃哦~

  • 咸蛋一般是鸡蛋还是鸭蛋

    咸蛋一般是鸡蛋还是鸭蛋 一般都是用鸭蛋,鸡蛋也可以,但是没有鸭蛋好吃...

  • 做咸蛋用鸡蛋还是用鸭蛋?好多人搞错了,后悔现在才知道

    做咸蛋用鸡蛋还是用鸭蛋?好多人搞错了,后悔现在才知道咸蛋相信大家应该都吃过,蛋白鲜咸,蛋黄松沙鲜嫩,用来下饭是非常不错的._新浪网

  • 咸蛋是鸭蛋还是鸡蛋

    腌制咸蛋,也是可以用鸡蛋的,但是商家售卖的为何只是鸭蛋呢,其实原因很简单,鸡蛋壳薄,腌制的盐蛋保质期很短,不利于长时间销售,且极容易变质,而鸭蛋因为壳比较厚,且相对于鸡蛋而言,保质期更长,这有利于销售。以前老.咸蛋...

  • 咸蛋为什么都用鸭蛋而不用鸡蛋?鸡蛋和鸭蛋哪个更有营养?

    在我国咸鸭蛋历史悠久,深得老百姓喜爱,特别是咸鸭蛋黄简直是人间美味。咸鸭蛋是佐餐的佳品,色香味特别诱人;同时又含有丰富的营养,包括氨基酸、维生素和微量元素以及钙磷等,易被机体吸收。让人们纳闷的是,为什么咸蛋偏偏用鸭蛋而...

  • 为什么鸭蛋能做成咸鸭蛋,却没有听到过咸鸡蛋?难道是做不出来

    鸭蛋中的脂肪的含量比较高,将鸭蛋做成咸鸭蛋蛋黄比较容易出油,蛋白软嫩,吃过咸蛋的人们都知道,蛋黄出油的咸蛋更加的美味,口感更好。而如果想把鸡蛋腌制成咸蛋其腌制的过程就比较麻烦,鸡蛋...

  • 咸鸡蛋和咸鸭蛋的区别是什么 为什么只有咸鸭蛋没有咸鸡蛋

    1、用鸡蛋腌的咸蛋,味道都没鸭蛋鲜美。因为鸭蛋里的水分比鸡蛋少,脂肪含量却比鸡蛋多;而且鸭蛋黄里色素中的叶红素含量也高。制成咸蛋后,蛋白软嫩,蛋黄中的油分积聚,蛋黄外围油分四溢,色泽桔红,...

  • 咸鸡蛋和咸鸭蛋的区别,咸鸡蛋和咸鸭蛋哪个更好

    用鸡蛋腌的咸蛋,味道都没鸭蛋鲜美。因为鸭蛋里的水分比鸡蛋少,脂肪含量却比鸡蛋多;而且鸭蛋黄里色素中的叶红素含量也高。制成咸蛋后,蛋白软嫩,蛋黄中的油分积聚,蛋黄外围油分四溢,色泽桔红,松沙可口,不再有鸭蛋具有的腥味。腌...

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