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扬州盐水鹅和吴山贡鹅有什么区别
盐水鹅需要进行腌制和浸泡，以盐水鹅来说，它必须腌制、浸泡，然后卤制而成。而吴山贡鹅不需要腌制，而是直接卤制，但它的成本相对要高一些。
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扬州盐水鹅加盟费用多少钱
扬州盐水鹅在选料、制作方法、形态方面都具有一定的标准， 鹅的重量要不低于5斤，现场屠杀然后进行加工制作，所用的腌料中添加了料酒、丁香、陈皮、肉桂、砂仁等11种常见的香料，卤汁都是在木...
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盐水鹅教程
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