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搅拌是如何影响过滤咖啡冲煮过程的
无论是在咖啡店还是在家里,冲泡过滤咖啡的最终目标是实现均匀萃取。这样可以从咖啡中获得适当的平衡风味。但是,在冲泡过滤咖啡时需要考虑许多变量,包括 冲煮温度、萃取率和研磨度。然而,...
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过滤式咖啡怎么泡
过滤式咖啡怎么泡: 清理你的咖啡壶 想要泡一杯好咖啡,最重要也是最容易被忽略的就是咖啡壶的清理,因此你应该先用热水好好的清洗它,最好用壶刷仔细的刷每个地方,如果没有壶刷,可以用冰块及...
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自来水前置过滤器:咖啡馆不可或缺的设备
前置过滤器,这种咖啡馆的常备设备,特别是在其过滤功能方面,清洗模式的选择显得尤为重要。有些生产商推荐的半自动清洗方式,但我个人更倾向于电动清洗。用来清洗设备的水过滤得越干净,设备也...
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滤挂咖啡
咖啡馆里的现磨现煮咖啡,咖啡师需在煮咖啡之前研磨咖啡豆,其原因在于咖啡最大的敌人是氧气。一旦烘焙好的咖啡豆或研磨后的咖啡粉长时间接触到氧气,其香气将随之挥发。滤挂咖啡从烘焙、研磨...
咖啡馆到底是如何过滤咖啡水
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