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  • [名词解释]吸湿等温线的滞后现象

    [名词解释]吸湿等温线 查看答案 [名词解释]吸湿滞后 查看答案 [名词解释]吸湿平衡与吸湿滞后 查看答案 [简答题]什么是吸湿滞后？其原理是什么？查看答案 [名词解释]吸附滞后现象查看答案 [名词解释]吸附等温线查看...

  • 什么是吸湿等温线？什么是解吸等温线？

    粮食平衡水分是空气相对湿度的函数，在温度为一定值时，代表这种函数关系的曲线称之为吸湿等温线。在恒定温度下,食品水分含量(每单位质量干物质中水的质量)对Aw作图得到水分吸着等温线。(等温条件下以食品含水量为纵坐标Aw为横坐...

  • 什么是吸湿等温线?各有何特点

    在恒定温度下，食品的水分含量与它的 水分活度 之间的关系图称为吸湿（着）等温线（MSI）。分三区域分析。区域 等温吸湿线三区域 Ⅰ区：是低湿度范围，水分子 和食品成分中的 羧基 和...

  • 吸湿等温线（MSI）

    参考答案：在一定温度条件下用来联系食品的含水量（用每单位干物质的含水量表示）与其水活度的图。叶绿素由四个次甲基接起四个吡咯环形成大环共轮体系，卟吩、卟啉以共价键或配价键与金属离子镁结合，卟啉的第7位取代基为丙酸植.（1）甜味物质：常用糖、糖醇、甘草苷、甜味...

  • 试答吸湿等温线意义。

    答:吸湿等温线表示了食品的Aw与含水量对应关系;除去水(浓缩、干燥)的难易程度与Aw的对应关系;配制食品混合应注意水在配料间的转移;测定包装材料的阻湿性质;测定一定水分含量与微生物生长的关系,预测食品稳定性与水分含量的关系...

  • 吸湿等势线名词解释

    在恒定温度下，食品的水分含量与它的水分活度之间的关系图称为 吸湿（着）等温线（MS 耐单记路 I）。Ⅰ区：是低湿度范围，水分子和食品成分中的羧 基和氨基等离子基团牢固 结合，结合水最强， 所以Aw也最低，一般在0~0 .25之间，相当于物料含水量0~0.07g/g的干物 质。 Aw在0.8~0 .99之间，物料含水量最低为...

  • 等温吸湿曲线名词解释

    通过记录下来的每一个相对湿度条件下的平衡含水量生成等温吸湿曲线。吸湿系数名词解释吸气。吸烟。引取：吸引。吸附。呼部首：口；湿的解释湿（湿）ī沾了水或是含的水分多，与“干”相对：湿度。潮湿。湿润。湿热。湿漉漉。中医学名词：湿...

  • 什么是吸湿等温线的滞后现象;吸湿等温线的滞后现象名词解释定义是什么?找考题网

    【参考答案】 吸湿（吸附）等温线与解吸等温线不完全重合的现象点击查看答案

  • 什么是等温吸湿曲线，名词解释定义是？考试资料网

    参考答案：材料的吸湿特性可用其等温吸湿曲线表征，材料的等温吸湿曲线是指在一定的温度下，其平衡湿度随湿空气相对湿度变化的关系曲线。名词解释 日照百分率 参考答案：日照百分率是指一定时间...

  • 什么是吸湿等温线（MSI）吸湿等温线（MSI）名词解释定义是什么?找考题网

    【参考答案】在一定温度条件下用来联系食品的含水量（用每单位干物质的含水量表示）与其水活度的图...

吸湿等温线名词解释

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