古代的肉类主要有哪些，古人吃肉又有哪些讲究

古代的肉食，体现了等级制度的差异和社会发展的水平。“小二，来两斤牛肉。不过是小说家言。穿越“食”空，吃肉不易。古人对肉食的把控远比现今复杂得多，那么在古代哪些肉类更食用率更广，哪些...

古代的老百姓有机会吃肉吗？餐桌上的肉食说明了什么？

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古代的肉是怎么分配的？平民有机会吃到肉食吗？趣历史网

肉食也成为了寻常城镇百 姓能 消费的起的食材。所以古代平民想吃肉，起决定性作用的还是时代环境，遇到五谷丰登、欣欣向荣的盛...

《说文解字》肉部字与中国古代肉食文化

《长江丛刊》2019．01《说文解字》肉部字与中国古代肉食文化■付 妮／广西财经学院 摘 要：《说文解字》蕴含了丰富的文化 信息，文章通过对《说文·肉部》中的关 于古人肉食的来源、加工...

古代吃肉食也有阶级之分吗 除了分三六九等外,平民吃肉可能会犯法

在有关古代的影视剧中有很多大口吃肉大碗喝酒的镜头。这些多半是真实的，因为镜头对准的是特定人群，如侠客、将领、底层官吏等。他们虽然谈不上大富大贵，但有一定的身份地位和经济来源，是有...

古代人最爱吃的“肉食”

我们现代所吃的酱牛肉，便是延续古代社会时的烹饪方式。虽然古代的调料种类稀少，但是这恰好能够确保牛羊肉保持原汁原味。

中国古代以什么肉食为主？

畜类一般为猪肉、羊肉，禽类一般为鸡鸭肉，另外还有一些淡水鱼类。牛因为耕田需要，一般情况下不准宰杀。马匹、驴、骡子等驼畜，也很少用作肉食。

猪肉是什么时候成为中国人餐桌上主要肉食的？古代人们吃什么肉？

这就碰到了与“铁锅”同样的问题：中国向来是“人民众多，禽兽不足”，肉食是稀缺之物，更不用说动物脂肪这种上层贵族才能享用的...

中国古代以什么肉食为主

在古代的饮食习惯中，猪肉在很长一段时间内并非高大上的肉食，“天子食太牢，牛羊豕三牲俱全，诸侯食牛，卿食羊，大夫食豕，士食鱼炙，庶人食菜。只有牛羊才是上等的肉，到了宋朝，这种饮食特点被最大限度地发挥，时至今日牛羊肉在市场...