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发面是什么意思,发面怎么读
发面拼音： fā miàn 注音：ㄈㄚㄇㄧㄢˋ词条： 发面（发面|发麪）详细解释：◎ 发面 fāmiàn[leaven the dough] 面粉加水、面肥或发酵粉揉成团、放置发酵的过程...
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发面饼的做法
上班族没有时间，晚上发面早餐蒸吧，这样时间还宽绰点。早餐还是用电饼铛烙饼简单方便，把饼放锅里就不管了。如果用铁锅烙饼要守着哪儿，怕饼糊巴了。一起来看看怎么做的饼吧。食材明细 主料...
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发面有诀窍，学会了发面，做什么面食都好吃
我们就来聊一聊想要做出好吃的面食的最关键一步，那就是发面。我们大家都知道南方人主要以米饭作为主食，而北方人则就比较偏爱面...
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发面包子怎么发面
1、蒸包子的面一定是发面，所以第一步就是先将酵母用温水化开，水的温度一定注意不能过高，手指试一下温热的感觉就好。2、将搅拌好的酵母水倒进面粉里，一点一点加温水揉面，秘诀一来了，水一定要少量添加，面团揉的不能太软，才更容易...
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发面之后很软，不好造型是怎么回事？
发面之后很软，不容易造型。根据我多年制作面点的经验，出现这种现象的原因很可能是和面时面粉和水的比例失调，水放多了。我们平时会在家做一些面食，包子馒头，饺子，面条，烙饼之类。饺子，...
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【发面的做法步骤图，发面怎么做好吃】哎呦喂aaa
温水发面：盆中加入面粉300克，酵母3克，白糖30克搅拌，加160克温水(水温35℃以不烫手为宜，温度过高酵母失活)揉成光滑不粘手的面团(这个比例揉的面团软硬度正好，水要分次倒入)锅中放热水，(这个热水我是用烧水壶烧开在倒入锅中的...
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【包子发面的做法步骤图，包子发面怎么做好吃】如梦尘烟
包子发面的做法 面粉扒坑，泡打粉撒外围，加入一点点盐 酵母粉加糖，再加入3、40℃左右的温水（不烫手），混合 几分钟左右活性酵母起了一层白色的泡沫 把酵母水慢慢倒入到面粉当中先搅拌成雪花...
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发面酸了能怎么补救？
针对这样的问题有多种解决的方法，首先，发面发酸属于正常的现象，尤其是在夏天，稍一超时就会发酸，没有办法避免。解决办法，你可以将面团蒸成包子，借助馅料可以有效的掩盖发酸的现象并且不会...
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