-
发面
老公老早就想吃水煎包，附近没有卖，干脆自己做咯，打电话请教麻麻怎么发面怎么做馅怎么煎，这就叫现学现卖了吧～水煎包跟着厨友的方子做的，虽然馅做的不够咸，但发面确是一次性成功哦老公念叨...
-
发面
菜单:烫种桂花蛋奶开花馒头○包子馒头系列 像棉花般柔软的炼乳小餐包，新手一次成功 新手也可以-详解如何做出人见人爱、金黄的南瓜馒头 奥尔良鸡腿堡（方法全部有！现做！下饭神器梅干菜烧肉 ...
-
面点大厨教你发面十大技巧，学会做出蓬松又柔软的馒头
发面，指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。当酵母菌在面团内部有氧的环境下，将淀粉转化为糖并消耗掉的时候，会释放出二氧化碳气体。这时，面团的体积就会...
-
发面
【发面】1.用温水将酵母和盐调好，静止五分钟，激活酵母；2.面粉放入厨师机低速慢慢加水；3.低速揉5-10分钟，之后将揉面棍取出，将...
-
发面
知乎，中文互联网高质量的问答社区和创作者聚集的原创内容平台，于 2011 年 1 月正式上线，以「让人们更好的分享知识、经验和见解，找到自己的解答」为品牌使命。知乎凭借认真、专业、友善的...
-
发面
发面 fāmiàn [leaven the dough]面粉加水、面肥或发酵粉揉成团、放置发酵的过程 发面 fāmiàn [leavened dough]经过发酵的面 发面饼 英文翻译 1.（使面发酵）leaven dough 2.（已发酵的面）...
-
发面过程
发面当天的温度：晴 １５－２９度 第一步：提活酵子 解释：活酵子的发面活性比干酵子的好，适合冬天等气温不高的时候发面使用；夏天的话， 由于温度非常的好，可以直接用干酵子来发面。用量： ...
-
发面
【发面】1.先凉好开水，大概在37度左右，用手感觉不烫的温度为宜，放入酵母菌，搅拌均匀。给酵母菌5分钟的热身时间；2.放入准备...
浏览更多安心，自主掌握个人信息!
我们尊重您的隐私，只浏览不追踪
