双皮奶的配方_第5页

双皮奶的做法

双皮奶的做法步骤 1 材料有牛奶，蛋青，糖。 2 把牛奶放进微波炉里，两分钟即可。 3 蛋青里加入糖。 4 把蛋青和糖充分的搅拌。 5 快看，牛奶上有一层奶皮。 6 把奶皮刺穿，把剩余的的牛奶倒进蛋青里。 7 奶皮留在碗底。
双皮奶

双皮奶的做法 1 先用小火把牛奶煮开 2 倒入碗中待凉 3 牛奶变凉,就看到有层牛奶皮 4 小心掀起奶皮一角,将牛奶倒回锅中 5 这样第一层皮就留在碗底了 6 将蛋清充分打散,蛋清要打得够散,如果不同奶混合就会起块,而做出来的成品就不够滑,建议用打蛋器来打比较好 7 往牛奶中加糖,搅动牛奶,将蛋清与牛奶混合,然后小心地倒入碗里,不要弄破第一层皮
双皮奶的做法

双皮奶的做法步骤 1 牛奶倒入奶锅里，加入白糖。 2 小火慢慢煮至快要冒泡为止，不要沸腾。 3 然后把牛奶倒入准备要蒸的容器里，自然放凉，表面会形成一层奶皮，此为第一层奶皮，等其放凉形成奶皮后，将奶皮留下，牛奶倒入另一个容器里。

双皮奶的配方