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双皮奶（奶粉版）
双皮奶（奶粉版）的做法 先用热水冲奶粉，再开火加热，放凉 鸡蛋放糖 起皮后把牛奶倒进鸡蛋，留下一点以防皮粘在碗底 牛奶和鸡蛋拌匀后倒回碗里，要延边倒，不然奶皮会没有 放在锅里蒸10分钟 完成，还是嫩嫩的。
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双皮奶（淡奶油版）
双皮奶（淡奶油版）的做法 将牛奶、淡奶油、砂糖混合加热，直到冒小泡离火 离火后倒入3个小碗中自然冷却，至少半小时以上 将蛋清加炼乳、柠檬汁打散，如果蛋清太新鲜不易打散，就把蛋清放置室温，比较容易打散 等到碗里的奶液完全冷却后，上面会结一层奶皮，小心从奶皮边缘倒出奶液，记得留一点在碗里，奶皮就不会贴到碗底，倒的时候尽量不要让奶皮破裂
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黄桃双皮奶
黄桃双皮奶的做法 先把牛奶在小锅里加热，起泡的程度即可，千万不要等到扑锅了，然后倒进两个小碗里等着奶皮出现 鸡蛋取蛋清，蛋黄留着它用，用牙签将奶皮轻轻地挑起，将牛奶倒进放蛋清的小锅里，碗里要留一点奶，否则奶皮就贴碗底了，小锅里加糖，搅匀，然后把混合液顺着碗边倒回小碗里，让奶皮浮起来，上锅蒸20分钟，我感觉我蒸的时间要比20分钟长，我不断开盖看看凝固没，开始中间还有点晃，到最后不动了就是蒸好了。最后把煮熟的黄桃切小块放到双皮奶上就ok
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双皮奶
双皮奶的做法 盖上保鲜膜蒸上一碗牛奶，大约10分吧，这里用的就是我家平时经常喝的巴士牛奶，蛋白质含量为3.6g的低温奶 加热牛奶的过程中，打两个鸡蛋，用小可爱将蛋黄蛋清分离，做双皮奶用的是蛋清，蛋黄用来做焦糖布丁 将蛋清打散搅匀备用 牛奶蒸好后，自然放凉，表面就会形成奶皮哦
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【多余蛋清不浪费的双皮奶的做法步骤图】有个主子叫清清
牛奶加热至微微沸腾，关火倒入容器内，等它结皮。 等奶皮结起后，牛奶降温后，用筷子轻轻挑开口子，把牛奶倒出来和砂糖、蛋清混合，过筛。然后把混合物沿碗边轻轻倒入回容器内。这时奶皮应该漂浮回最上层了。
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【多余蛋清不浪费的双皮奶的做法步骤图】有个主子叫清清
牛奶加热至微微沸腾，关火倒入容器内，等它结皮。 等奶皮结起后，牛奶降温后，用筷子轻轻挑开口子，把牛奶倒出来和砂糖、蛋清混合，过筛。然后把混合物沿碗边轻轻倒入回容器内。这时奶皮应该漂浮回最上层了。
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【多余蛋清不浪费的双皮奶的做法步骤图】有个主子叫清清
牛奶加热至微微沸腾，关火倒入容器内，等它结皮。 等奶皮结起后，牛奶降温后，用筷子轻轻挑开口子，把牛奶倒出来和砂糖、蛋清混合，过筛。然后把混合物沿碗边轻轻倒入回容器内。这时奶皮应该漂浮回最上层了。
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美味双皮奶（奶粉版）
美味双皮奶（奶粉版）的做法 材料拍图 奶粉与清水混合放入奶锅中加热，加热到微沸就倒出来放到碗里放凉，等结第一层奶皮。 待奶液放凉，开始把奶液倒出，注意不要把奶皮弄出来，把奶皮留在碗里。
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【多余蛋清不浪费的双皮奶的做法步骤图】有个主子叫清清
牛奶加热至微微沸腾，关火倒入容器内，等它结皮。 等奶皮结起后，牛奶降温后，用筷子轻轻挑开口子，把牛奶倒出来和砂糖、蛋清混合，过筛。然后把混合物沿碗边轻轻倒入回容器内。这时奶皮应该漂浮回最上层了。
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双皮奶粉版双皮奶
将双皮奶粉，全脂牛奶，纯净水依次放入干净打蛋盆中，倒入不粘锅中加热。 煮到沸腾状态停火(嘿嘿，忘了拍沸腾时的图啦) 煮沸后过滤，倒入双皮奶盒中晾凉即可使用。 铛铛铛，自由发挥时间到，你可以在上面放任意你喜欢的草莓酱，芒 果酱 ，蜜红豆，各种时鲜水果啦。
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