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双皮奶
双皮奶的做法 将两个鸡蛋去蛋黄留蛋清，根据口味加入细砂糖搅拌，加入一瓶纯牛奶搅拌均匀，捞出表面的浮泡泡，可适当添加炼乳调口味 搅拌均匀后用保鲜膜封住碗口，并在表面戳小洞，为防止水蒸汽破坏表面成型光滑度。然后蒸15分钟后关火焖10分钟。冷却后加入葡萄干和水果。
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双皮奶（白凉粉懒人版）
双皮奶（白凉粉懒人版）的做法 首先准备材料 对没错就这么少(ง•̀_•́)ง 奶粉随便一种都行，推荐雀巢奶粉，奶香味比较浓 还有白糖忘记拍 用热水冲奶粉（甜度就平时开奶粉来喝那样，不用100...
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芒果双皮奶
芒果双皮奶的做法 2个蛋白打散，分次加入30g白糖，再加入牛奶（我用的是一盒特仑苏），搅拌均匀 裹上保鲜膜，用牙签扎几个小眼，放入 微波炉 中低火10分钟左右（如果没有微波炉，也可以上锅蒸，上汽10分钟左右） 芒果切丁放入碗中（不喜欢吃芒果的也可换其他水果都可以）
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双皮奶（奶粉版）
双皮奶（奶粉版）的做法 先用热水冲奶粉，再开火加热，放凉 鸡蛋放糖 起皮后把牛奶倒进鸡蛋，留下一点以防皮粘在碗底 牛奶和鸡蛋拌匀后倒回碗里，要延边倒，不然奶皮会没有 放在锅里蒸10分钟 完成，还是嫩嫩的。 放在锅里蒸10分钟 完成，还是嫩嫩的。 和我一样喜欢奶味重的，可以放多几勺奶粉，不喜欢的，可以少点，看自己喜欢。
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【多余蛋清不浪费的双皮奶的做法步骤图】有个主子叫清清
牛奶加热至微微沸腾，关火倒入容器内，等它结皮。 等奶皮结起后，牛奶降温后，用筷子轻轻挑开口子，把牛奶倒出来和砂糖、蛋清混合，过筛。然后把混合物沿碗边轻轻倒入回容器内。这时奶皮应该漂浮回最上层了。
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【多余蛋清不浪费的双皮奶的做法步骤图】有个主子叫清清
牛奶加热至微微沸腾，关火倒入容器内，等它结皮。 等奶皮结起后，牛奶降温后，用筷子轻轻挑开口子，把牛奶倒出来和砂糖、蛋清混合，过筛。然后把混合物沿碗边轻轻倒入回容器内。这时奶皮应该漂浮回最上层了。
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【多余蛋清不浪费的双皮奶的做法步骤图】有个主子叫清清
牛奶加热至微微沸腾，关火倒入容器内，等它结皮。 等奶皮结起后，牛奶降温后，用筷子轻轻挑开口子，把牛奶倒出来和砂糖、蛋清混合，过筛。然后把混合物沿碗边轻轻倒入回容器内。这时奶皮应该漂浮回最上层了。
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牛奶双皮奶
1)先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久 了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），然
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【多余蛋清不浪费的双皮奶的做法步骤图】有个主子叫清清
牛奶加热至微微沸腾，关火倒入容器内，等它结皮。 等奶皮结起后，牛奶降温后，用筷子轻轻挑开口子，把牛奶倒出来和砂糖、蛋清混合，过筛。然后把混合物沿碗边轻轻倒入回容器内。这时奶皮应该漂浮回最上层了。
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【多余蛋清不浪费的双皮奶的做法步骤图】有个主子叫清清
牛奶加热至微微沸腾，关火倒入容器内，等它结皮。 等奶皮结起后，牛奶降温后，用筷子轻轻挑开口子，把牛奶倒出来和砂糖、蛋清混合，过筛。然后把混合物沿碗边轻轻倒入回容器内。这时奶皮应该漂浮回最上层了。
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