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  • 中国最臭的食物到底是什么?

    香!下饭神器,霉苋菜梗蒸豆腐 关于人对于臭的理解,还真是千差万别。从绍兴回来以后,有一天夜里读到《食物语言学》里有这么一段关于鱼露的文字。我之砒霜,还真是彼之蜜糖啊… 昂…这真是我...

  • 不要太过分了是什么梗 别太过分了是什么梗

    我姓D 我名字也是D 请叫我张京华 没想到你们是比臭DD还下等的谢拉单推人 同学们这是什么意思 难道钱包比你们这是高iq学生还厉害吗 Mea的粉丝还要钱包用现金吗笑 我都有DDPay了 果然香DD最先进

  • 名字里带香,很多人却觉得臭!菜场摊主说越嫩越贵,饭店老板说老头炒蛋更香

    原来是看香椿的梗,短的、细的就嫩,价格就高,不过也处在一天一个价阶段,阿明说了,前两天都卖到85元/斤呢,昨天下午快落市的时候,最好的香椿也差不多就70元/斤了。两把25元的香椿老头 我以不同的价格买了三把香椿,兴冲冲拿到...

  • 中国最臭的食物到底是什么?

    果真,臭苋菜梗在某些人的味觉里,就是有!异!香!下饭神器,霉苋菜梗蒸豆腐

  • 为什么有人爱吃臭臭的东西?

    香味通常暗示着美好的事物,而臭味则应该是一种警示,表示这个东西有毒或者有害,不要去吃。不过,香和臭其实不是绝对的,而是相对的。根据专业嗅辨师的说法,严格意义上的“臭”包括日常生活中的臭气和香气。不管是什么气体,浓度超过正常值的20倍就是污染。有些香气浓度超高后,气味会比一般的臭气还难闻。比如茉莉花香,可以用粪臭素稀释得到(粪臭素就是从大便里面提取出来的,嗯。)所以,一个气味臭不臭,是没有一定标准的...

  • 你知道宁波三臭,都是哪三臭吗

    宁波人食“臭”历史悠久,清代范宣的《越谚》有“苋菜梗”条:“苋见《易夫卦》,其梗如蔗段,腌之气臭味佳,最下饭”。“三臭”制作原理跟绍兴的霉豆腐、霉千张、霉笋相似,但风味不一样。腌制...

  • 为什么有人爱吃臭臭的东西?

    香味通常暗示着美好的事物,而臭味则应该是一种警示,表示这个东西有毒或者有害,不要去吃。不过,香和臭其实不是绝对的,而是相对的。根据专业嗅辨师的说法,严格意义上的“臭”包括日常生活中的臭气和香气。不管是什么气体,浓度超过正常值的20倍就是污染。有些香气浓度超高后,气味会比一般的臭气还难闻。比如茉莉花香,可以用粪臭素稀释得到(粪臭素就是从大便里面提取出来的,嗯。)所以,一个气味臭不臭,是没有一定标准的...

  • 螺蛳粉明明这么臭,怎么还有人能吃得那么香?

    除了螺蛳粉,北方的青方豆汁儿,南方的臭豆腐霉苋菜梗,外国的蓝纹奶酪,以及开一罐能臭出十里地的鲱鱼罐头…都代表着人类「闻着臭,吃着香」的饮食文化。但同样都是鼻子,为什么有些人能忍受...

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