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  • 杏鲍菇直接炒,味道太单调。掌握正确的切法,能够炒出肉的口感

    步骤一:挑选杏鲍菇的时候,尽量买那种菌柄看起来比较紧密结实的,颜色乳白且光滑,这种杏鲍菇的口感会更好。买回来之后,我们将杏鲍菇放进盐水里浸泡一会,然后再用流水冲洗,这样才能把泥沙清洗干净。洗净之后,我们把杏鲍菇切成大小均匀的圆块,尽量把它切厚一点。

  • 美食:火锅食材的正确切法,你造吗?

    将鱿鱼对半切开,再横切成小块。以 45 度倾斜角切互相垂直的若干平行线,注意不要把鱿鱼切断。刻上方格纹的鱿鱼下水一滚,就能卷成漂亮的麦穗花。 【杏鲍菇】 洗净的杏鲍菇竖着切成一元硬币厚度的片状,能够在不减杏鲍菇肥美的同时,吸足更多的汤料。 【血旺】 【杏鲍菇】 洗净的杏鲍菇竖着切成一元硬币厚度的片状,能够在不减杏鲍菇肥美的同时,吸足更多的汤料。 【血旺】 爽快地竖着切几刀,血旺就能成为大约 1 厘米厚的片状。

  • 火锅食材的正确切法,你造吗?

    将鱿鱼对半切开,再横切成小块。以 45 度倾斜角切互相垂直的若干平行线,注意不要把鱿鱼切断。刻上方格纹的鱿鱼下水一滚,就能卷成漂亮的麦穗花。 【杏鲍菇】 洗净的杏鲍菇竖着切成一元硬币厚度的片状,能够在不减杏鲍菇肥美的同时,吸足更多的汤料。 【血旺】 【杏鲍菇】 洗净的杏鲍菇竖着切成一元硬币厚度的片状,能够在不减杏鲍菇肥美的同时,吸足更多的汤料。 【血旺】 爽快地竖着切几刀,血旺就能成为大约 1 厘米厚的片状。

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