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  • 做卤面不要直接煮，不然又黏又稠，还不入味，正确做法学一下

    很多人在制作蒸卤面时，都会将面条做成一大团，粘在一起的面，看上去根本没有什么食欲，也有很多人做出来的面根本蒸不熟。很多人会担心蒸不熟，就会在蒸之前先煮一下，其实下锅煮这个步骤是完全...

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  • 我蒸的卤面为什么老是很干？

    出来的卤面很干。怎么回事？面要先蒸一下的，然后就是多放点油 先把菜（最好是四季豆），肉，佐料放入油锅中炒出香味来放点高汤水也行后放放蒸好的面，盖锅盖水份收干后，拌均即可出锅了。最好...

  • 怎样蒸卤面不粘好弄散开？

    卤面在蒸的时候可以放一些食用油或者色拉油在卤面上可以使得卤面不粘，而且不要放太多的面粉，这样也容易使卤面变粘。四.另种方法 1.在上锅前，在蒸锅锅屉上面均匀地涂一层猪油或植物油，然后...

  • 怎样蒸卤面不粘

    怎样蒸卤面不粘,方法一：在上锅前，在蒸笼上面均匀地涂一层植物油，然后直接将面条放在上面，那么，面熟后将不粘锅屉，锅屉上的油渍也好清洗。方法二：锅中加水开火，等水开后上锅蒸，这样不...

  • 蒸卤面的时候，到底要不要先煮面？很多人都做错了，难怪会坨

    蒸卤面的时候要先把面条煮熟吗？很多人都做错了，难怪蒸卤面要先把面煮开呢？很多人都做错了，难怪迷茫 不知道你听说过蒸、炖...出来的面条会比较粘，不仅会失去面条的弹性，而且口感也会变差。...

  • 怎样蒸卤面不粘还软呢

    怎样蒸卤面不粘还软呢

卤面为什么蒸出来是黏的

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