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卤肉饭的做法 卤肉饭的卤汁怎么调
1、先将五花肉切短粗条，香菇切丁，葱、姜都切成同等大小的碎末。
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卤肉的做法是什么？
1、锅中水烧开，将五花肉洗净切块，放入沸水中焯去血沫和浮油；
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秘制卤肉
秘制卤肉的做法 步骤1 五花肉放锅里煮一下，外熟里生就可以了。放凉水里淋一下 步骤2 五花肉放锅里煎一下，倒水，放生抽，老抽，八角，桂皮，香叶，冰糖
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大厨说漏嘴，做卤肉饭要用猪的这个部位！怪不得味道不正宗
因为菜的做饭十分简单，就非常需要注重食材的选择了，五花肉最好是带皮的，肥瘦相间的那种，有些朋友可能吃不惯肥腻的地方，但是卤肉味道重，反而加入点肥的部分，不仅最后煮出来的汤汁带有胶质...
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教你正确的梅干菜卤肉的做法，注意这些细节，才能做出美味的菜肴
1，茶树菇洗净切段，荷兰豆洗净对半切后焯水烫熟；
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正宗台湾卤肉饭，味美鲜香的秘密
1.准备带皮五花肉泡水半小时，用温水清洗干净，切成花生米大小的粗丁；红葱头去根和头，剥去外皮切片；小葱切寸段；姜拍一下切碎。
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台湾卤肉饭的家常做法
1、红葱头去皮切片用油炸至金黄色，再捻碎备用。肉洗净切1.5厘米大小的丁，鸡蛋煮熟去壳备用。
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安阳小吃
1.将五花肉洗干净，清理掉细毛，放在水里煮至八成熟，用筷子能戳透就算好了。取出晾凉，把肉切成细条状。
卤肉皮的做法最正宗的做法
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