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  • 家庭简单卤肉的卤料配方

    2.黄色卤汁:原料:栀子150克、香叶100克、山奈50克、花椒25克、高良姜50克、砂仁25克、炒蒜仁150克、炒鲜橘皮150克、芹菜150克、生姜150克、沙拉酱1瓶、黄酒1000克、熟菜籽油200克。方法:①黄栀子用刀切裂,芹菜打成结,生姜用刀切松。②将栀子、老鹳草叶、山奈、花椒、高良姜、砂仁、炒蒜仁、炒鲜桔皮放入调料袋中,扎紧袋口。③将调料包、芹菜结、姜片、沙爹酱、黄酒、热菜籽油、油咖喱、精盐、骨汤放入锅中,拌匀。

  • 如何用最简单的配料做出最好吃的卤肉

    如何用最简单的配料做出最好吃的卤肉最简单的方法是到超市买一袋配好的卤肉鲜料,回家后只要找个袋子把它装好,放在锅里,再放上你要卤的肉,开火就行了。

  • 家庭卤肉的最佳配方,配料简单,步骤详细,学会了卤啥都好吃

    配料:老卤水半碗;八角两个;桂皮1块;香叶3片;干辣椒6个;生姜1块;冰糖1小块;红烧酱油1勺;生抽两勺; 料酒 4勺;盐2克。

  • 西餐调料与卤肉调料汁最详细配方揭秘,教你完美调配风味秘诀

    这个配方简单却效果显著,能轻松打造出色香味俱佳的卤肉。西餐调料与卤肉调料的创意融合技巧 将西餐调料与卤肉调料结合,能够创造出独特的风味组合,提升菜肴的层次感和复杂性。首先,要了解两者的基本风味特点。西餐调料如橄榄油、蒜...

  • 卤肉调味料配方

    卤肉调味料配方家庭做法简单:带皮五花肉切条状,放开水煮开去血污待用。到市场买卤水汁放锅里加生抽、老抽沙糖、味精、玫瑰露酒、八角、水煮开,把肉放进去煮开,放进闷烧锅保持温度约4小时后取出切块上碟即可 3 已赞过 已踩过 < ...

  • 卤肉卷配方和制作教程,超详细讲解,简单好学,省下万元学费

    卤肉卷饼面皮制作工艺配方:面粉900克、淀粉100克、鸡蛋3个、泡多源10克、食盐20克。工艺:将所有配料干拌均匀,再加入开水500克搅拌均匀,和成面团,醒发20-30分钟,然后揪成小剂子,擀成面饼,烙熟即可。 注:根据天气的冷热和时间的长短,水要或...

  • 简单卤肉的做法及配料

    我的卤肉技术配方,纯植物卤料,做法简单,不会用到添加剂、按照我教的做、一次就可以成功。五花肉,猪蹄,猪头肉,猪耳朵,尾巴等等食材都可以,重量为15斤左右。GG的美食教程 41评论 2021-11-...

  • 卤肉的做法与卤料配方

    材料 带皮五花肉500克,八角2个,花椒2勺,干红椒6个,调味料:盐,料酒,老抽 做法 1 五花肉切块,炒锅加少量的油烧热,加肉煎炒的微黄 2 加辣椒,八角花椒炒香后,加料酒,老抽,和少...

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