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卤水花生最正宗的做法步骤
卤⽔花⽣最正宗的做法步骤 花⽣是我们在⽣活中经常吃的坚果类⾷品,卤⽔花⽣是⽐较美味的⼀种做法,深受⼈们喜爱。下⾯店铺为⼤家推荐卤⽔花 ⽣的做法,欢迎参考。卤⽔花⽣⾷材明细 卤⽔花⽣...
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正宗卤水的做法步骤
1. 锅内化猪油烧热,下冰糖渣炒成糖汁,酌加清水稀释,再加料酒、整姜葱、盐、酱油,然后加足水,下装有花椒、八角、山柰、草果、桂皮、胡椒等的小布袋(称香料包)烧沸,放入要卤的原料,待原料卤熟后,卤水也制成。
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卤水
卤水是中国粤菜(潮州菜)及闽菜常用的调味料,为一种以多种香料煮成的酱油。卤水是中国粤菜、川菜以及许多小吃中常用的一种调味料,所用材料有花椒、八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、...
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正宗卤水的做法及配方正宗卤水的制作方法及配方
1、用料:桂皮小半块、香叶4—5片、花椒抓一小撮、红枣两颗、干辣椒两个、红糖、冰糖、茴香一小撮、八角两个、生抽一小碗、老抽小半碗、料酒适量、杭白菊。2、备锅,卤料用汤袋装起来放进去。...
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大嘉发正宗潮汕卤水简易制作方法
大嘉发正宗潮汕卤水简易制作方法(源于大嘉发烧腊培训中心实体店铺菜式)产品特点:卤水系列一直是潮汕菜中的“当家花旦”,虽说没有艳丽的外表,但那味道着实令人百吃不厌,即使来到了追求清淡...
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卤水制作方法
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卤水的制作方法
卤水的制作方法,其实要制作上等卤水也并非难事,只要你知道每一种香料的作用与用途,你就随意制作卤水。接下来就以一般的卤水为例,给大家介绍一下。
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卤水的制作方法,配料、步骤都非常详细,收藏了
其实要制作上等卤水也并不是难事,只要你知道每一种香料的作用与用途,你就随意制作卤水。我就以一般卤水为例吧。(一般卤水) 香料配方:八角75克、桂皮100克、甘草100克、草果25克、丁香25克...
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卤水制作方法
1. 准备大锅一口,锅底铺上竹垫,以免锅底的肉焦糊了。
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