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卤肉的做法
卤肉的做法步骤 1 800克带皮猪肉洗净切成两至三大块。2 猪肉冷水下锅，放入葱段姜片焯水。3 卤料：花雕酒250克、生抽80克、冰糖50克。4 焯过水的猪肉捞出控干水份（其中一块比较不规则，给绑上...
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怎样配制卤料
八角味道甘甜，有强烈而特殊的香气，是卤料激纳的必须佐料，也用于制作五香粉，也可以用于炖、煮、腌、卤羡凯、泡等制作方法。草果是中药材，味道苦，是调味的明派没香料，可以增加菜肴的辛香。...
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13种常见香料怎么用？一次性告诉你！还有卤料配方，卤啥都香
栀子 栀子分为黄栀子和红栀子两种。为什么我把栀子放在第一个介绍呢，因为作为卤菜香料来讲，栀子并没有什么独特的香味，它主要的作用是为食物上色。栀子果实中含有一种天然的着色剂原料，它...
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30年秘方卤料配方大全
卤料是制作卤肉卤菜用的卤水香料，而每一种香料的香味与作用各不相同。怎样才能把卤肉卤制的美味可口，外香里嫩，回味无穷呢？这就要使用专业的秘方卤料，下面我们就详细介绍一下30年秘方卤料配方大全。 30年秘方卤料配方大全是由各种...
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2024年卤料十大品牌排行榜
卤料哪个牌子好？十大品牌排行榜中优秀的卤料品牌分别有羽超、华畅、好人家、外婆卤、菜男、川娃子、翠宏、美食帝国、自家卤和吉得利等，挑选品牌卤料，质量好，更放心！
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卤料配方大全教你做最好的卤水配方
告诉你10种卤料配方，教你做最好的卤料配方，绝对值得收藏。第一种卤料配方 砂仁、小茴香、桂皮各20克，香叶、黄芪、花椒各15克，八角、良姜各50克，陈皮、甘草各5克，豆蔻、党参、当归各25克，罗汉果4个，大红枣、白芷、白胡椒各10克...
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卤料品牌排行榜
排行榜123网依托全网大数据，根据品牌价值、口碑评价等多项指数评选出了卤料十大品牌排行榜，前十名分别是方家铺子、川珍、友加、好人家、恒顺、吉得利、太太乐、川娃子、王守义、华畅。
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正宗四川卤水48种卤料配方大全
今天分享一篇正宗四川卤水48种卤料配方大全。舌尖上卤味一个专业卤味创业培训平台。想要开店商业配方，可以添加舌尖卤味师傅微信：lucai808 咨询。川卤分为汤卤和油卤两大类 汤卤即水卤，是用...
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