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  • 预防医学名词解释：有毒动植物中毒

    有毒动植物中毒： 是指将天然含有有毒成分的动物或动物的某一部分当做食品；或食用在一定条件下，产生了大量的有毒成分的可食的动物性食品；或将天然含有有毒成分的植物或其加工制品当做食品；或在加工过程中未能破坏或除去有毒成分的植物当做食品；以及在一定条件下，产生了大量的有毒成分的可食的植物性食品等引起的中毒。

  • 当心部分蔬菜处理不当有毒

    生活中，美味种类不在少数，如何吃得健康应该是人们的最优先考虑。需要提醒的是，有些动植物本身含有天然有毒成分，或者由于储存、加工不当而成为“问题食品”，危害人体健康。在专家的指导下，让...

  • 现代食品营养与安全（雒晓芳）孔夫子旧书网

    第五节动植物中的天然有毒物质114 一、食品中天然有毒物质的概念114 二、天然有毒物质的中毒条件114 三、食品中天然有毒物质的种类114 四、食物中毒的症状116 五、植物毒素116 六、动物...

  • 食物中毒

    除食品受到毒害物质严重污染可导致食物中毒外，少数动植物组织本身也可含有毒性物质作为其天然组成成分，如河豚含有河豚毒素，木薯、苦杏仁含有氰甙，如食用前未经合理加工烹调，可引起中毒...

  • 常见引起食物中毒的食物种类

    近年，中国发生的动物性食物中毒主要是河豚鱼中毒，其次是鱼胆中毒。常见食物中毒种类4、植物性食物中毒主要有3种。①将天然含有有毒成分的植物或其加工制品当作食品，如桐油、大麻油等引起...

  • 食品安全与卫生学(第2版高等学校专业教材)

    第四节 动植物中的天然有毒物质 一、动植物天然有毒物质的定义及种类 二、动植物天然有毒物质的中毒条件 三、含天然有毒物质的植物 四、含天然有毒物质的动物 思考题 案例讨论 第五章...

  • 浅谈化学与生活的联系

    食品添加剂是一种非营养物质，添加剂的种类按其来源可分为天然食品添加剂与化学合成食品添加剂两大类。天然食品添加剂是利用动植物或微生物的代谢产物等为原料，经提取所得的天然物质。化学合成食...

  • 垃圾处理调查报告（精选15篇）

    当人食用含有有毒物质积累的动植物时，又使毒害物质积存在人体内，对人的肝脏和神经系统造成严重损害，诱发癌症和导致胎儿畸形等。九、 调查及研究结果分析问卷分析1. 您的性别？2...

动植物中天然有毒物质的种类

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