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  • 自己做泡菜的注意事项

    用过的原汁可反复使用，越老越好，不放菜的时候注意在里面加上盐，注意坛子上沿的水不要干了，放在凉爽的地方，只要保管的好，泡菜原汁用5年没问题。用过半年以后的原汁发酵能力十分强大，一般...

  • 制作泡菜时有哪些注意事项？

    1.将坛子进行密封，如果是一般的土坛子的话，要在坛盖边装上水以密封，不让细菌进去。

  • 泡菜制作注意事项

    最后总结几点泡菜的注意事项。初次泡泡菜，一定要加入香菜，小葱，香芹等辅料提取香味。泡菜坛要放在阴暗潮湿的地方，不能让阳光照射，容易变味。腌制泡菜时，不能粘有一点油，否则也容易变味。...

  • 自制泡菜应注意哪些事项？

    1.制备泡菜的环境要卫生干净、阴凉通透，避免阳光直射和潮湿的环境。

  • 制作泡菜有哪些注意事项？

    1、泡菜用的罐子可用普通玻璃罐代替，但必须非常干净，所有材料都不能沾到油，否则会产生馊味。

  • 泡菜篇：关于泡菜的制作你需要注意的事项（上）

    4.泡菜的洗涤 洗涤主要是洗涤泥沙，寄生虫，微生物，残留农药等。尤其是嫩姜、青菜头...

  • 泡菜的做法大全 制作泡菜有哪些窍门及注意事项→MAIGOO知识

    制作泡菜时要注意腌制的方法，不然做出来的可能会不好吃，腌制泡菜注意事项有： 1、选择密封性好的泡菜坛子或密封瓶，这样才有助于泡菜水发酵，泡出来的菜才会香脆可口，坛子内壁必须洗干净，...

  • 请问做四川泡菜的注意事项和窍门

    在发酵过程中产生乳酸菌，且在随着发酵的成熟产生酸味，不仅使泡菜更具美味，还能抑制坛内的其它菌，防止不正常的发酵。注意事项： 坛子内壁必须洗干净，然后把生水擦干，或干脆用开水烫一下也...

制作泡菜的注意事项

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