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  • 盐水鹅秘制配方及制作工艺（九州码头菜师傅分享）

    1、看到菜师傅的“小镇秘制盐水鹅”我有点疑惑：25只鹅同时放入30斤老卤中．卤水是不是太少？鹅卤制过程中能全在卤水中吗？菜师傅回复：老卤是反复使用的，每次使用前都要再添水添料，放入鹅和老卤后，添清水至全部没过原料即可。2、请问一小镇盐水鹅“制作过程中“加盖焖半...

  • 御膳堂（盐水鹅）秘制配方及制作工艺 2017新春大放送

    耿峰现在店里的盐水鹅正是这样制作的，非常畅销。老卤是反复使用的，每次使用前都要再添水添料，放入鹅和老卤后，添清水至全部没过原料即可。盐水鹅的制作过程要开火两次，汤内放入鹅、八角、生姜、盐大火烧开后即可关火，加盖焖半小时...

  • 这么好吃的盐水鹅我不允许你还不知道！

    这么好吃的盐水鹅我不允许你还不知道！秘制卤味#寻味街边小吃#现卤现捞#妈呀太香了-海棠朵朵 于20230805发布在抖音，已经收获了2.9万个喜欢，来抖音，记录美好生活！

  • 新鲜卤菜出炉，盐水鹅，卤大肠，卤牛肉，猪头肉#秘制卤味

    新鲜卤菜出炉，盐水鹅，卤大肠，卤牛肉，猪头肉#秘制卤味，于2021年10月08日上线，由刘峰菘上传。西瓜视频为您提供高清视频，画面清晰、播放流畅，看丰富、高质量视频就上西瓜视频。

  • 秘制卤味、盐水鹅

    秘制卤味、盐水鹅，于2021年11月24日上线，由卤鼎香盐水鹅熟食上传。西瓜视频为您提供高清视频，画面清晰、播放流畅，看丰富、高质量视频就上西瓜视频。

  • （盐水鹅）秘制配方及制作工艺

    ”老卤正是按照这个口诀，用30斤清水调制，每天按照以上方法操作，时间长了，会越来越香。耿峰现在店里的盐水鹅正是这样制作的，非常畅销。另附盐水鹅参考资料：盐水鹅加工制作的季节不受限制，一年四季都...

  • 新鲜卤菜出炉，盐水鹅，卤大肠，卤牛肉，猪头肉#秘制卤味

    新鲜卤菜出炉，盐水鹅，卤大肠，卤牛肉，猪头肉#秘制卤味，于2021年10月08日上线，由刘峰菘上传。西瓜视频为您提供高清视频，画面清晰、播放流畅，看丰富、高质量视频就上西瓜视频。

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