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凉拌菜八大配料
1. 盐---能够提供菜肴适当的咸度，增加风味，还能使蔬菜脱水，适度发防腐作用。
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凉拌菜不要总是放醋，放几片水果片，去腥提味效果更好，肉嫩味美
准备调料： 花椒油 盐 胡椒粉 香油制作步骤：步骤一： 鸡腿清洗干净，放入冷水锅里，放入葱姜煮开，拿几片柠檬挤出柠檬汁滴...
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做凉拌菜时，记得加上2种调料，不管拌什么，味道立马变好吃
做凉拌菜时，记得加上这2种调料，不管拌什么，味道立马变好吃 夏天炎热的时候，总感觉吃什么都没有胃口，即使是之前最喜欢的荤菜，现在也不怎么想吃了。要是来点清凉爽口的凉拌菜，那绝对特别...
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做菜时，哪些调料要先放？厨师长：如果放错时间，菜的味道差太多
...青菜、炖鱼肉、炒荤菜、凉拌菜、炒比较硬的蔬菜这5类菜为大家详细讲解哪些调料需要先放。第一种：炒青菜由于大部分的青菜都是比较...
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34种常见厨房调料用法大全
【19】小茴香： 用以 去腥添香 ，用于炖肉等。其茎叶部分即茴香菜。【20】孜然： 祛 除腥膻异味 的作用很强！
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做菜时，哪些调料要先放？厨师长：如果放错时间，菜的味道差太多
...吃，如果放错了时间，菜的味道会差太多，接下来胡厨师长就从炒青菜、炖鱼肉、炒荤菜、凉拌菜、炒比较硬的蔬菜这5类菜为大家详细讲解哪些调料需要先放。第一种：炒青菜由于大部分的青菜都是比较...
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34种常见厨房调料用法大全，今天一次性告诉你！
【18】桂皮： 干燥后的月桂树皮，用以去腥添香，也可以用于炖肉、卤味等。【19】小茴香： 用以 去腥添香 ，用于炖肉等。
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渊源凉拌醋420ml瓶装 山西特产食醋去腥解腻增香凉拌菜调料家用醋
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炒菜放调料的顺序技巧有什么讲究呢？
生抽 ：在凉拌菜的过程中，可以加入适量的生抽，这样可以使凉拌菜更加鲜美。需要注意的是，在放调料的过程中，要根据自己的口味和...
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