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  • 凉菜师傅来试菜@大嘴儿美食挠儿哥 二十人来围观，师傅直接干蒙圈

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    肉丝拌辣皮潍坊传统名吃，色泽艳丽、酱香浓郁、酸辣适中、脆嫩爽口，营养丰富。先将猪肉洗净，片成片再切成细丝;将炒锅置旺火上，倒入油烧热，将肉丝入锅煸炒，加入适量甜面酱，炒熟，冷却备。粉皮泡软，直刀切成丝，入开水锅里煮一下，...

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  • 五道意境冷菜，瞬间提高菜品档次！

    冷菜的可塑性很强，近几年，冷菜的发展极为活跃，作为餐中的头菜，冷菜给客人的第一印象非常重要，不仅要好吃，还要好看。当然，这离不开大厨们的创意。下面，大厨爱掌勺给大家带来了款美轮美奂的意境冷菜，请大家欣赏！芥味捞拌八爪鱼...

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