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在家自己做凉皮用的是活面，为什么做出来的凉皮会发粘？
凉皮这道小吃，很受大家的喜欢，特别是到了夏天，什么也吃不下的情况下，就数它可以解馋了，凉爽可口的。平时在家的时候我们也会自己做，单方便快捷而且非常的美味。对于有些第一次做凉皮的朋友...
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凉皮是怎样做出来的？只要你想，一年四季都可以吃到干净的凉皮！
去做给自己吃。今儿个就教大家做凉皮，这样爱吃凉皮的您学会后，就再也不用发愁没有凉皮卖的日子了。自己动手做起来，一年四季都...
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凉皮是怎样做出来的？
1. 把适量的高精面加水拌匀，放置一小时。
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做出来的凉皮发粘，易断，该如何解决，大家有什么好的办法，求高人指点
做出来的凉皮发粘，易断，该如何解决，大家有什么好的办法，求高人指点 用的履带式的凉皮机，做出来的凉皮放一会就发粘，该如何进行保鲜，请经验丰富的朋友们快来帮帮忙推荐一款好的办法，谢...
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凉皮到底是怎么做出来的？360问答
它是用小麦面粉里面的淀粉做的，所以要做凉皮就必须先把淀粉从面 360问答 粉中分离出来，分离淀粉的方法就是洗面，这就是做 凉皮为什么必须要洗面的原因，面 粉经过洗面后就被分成两部分了，即面筋和淀粉，面水里...
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凉皮是用什么粉做的 自己做凉皮用什么粉
也就是说，做凉皮用的并不是面粉，而是面粉里面的淀粉。这就需要从面粉里面取出淀粉，这一取出的方法就是洗面。这就是为什么做凉皮必须要洗面的原因。在面粉中加入水、食用盐之后揉成光滑面团，...
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好吃的凉皮是怎么做出来的？
而“洗面”的做法也不复杂，做出来的凉皮光滑细腻，口感和市面上买的凉皮差不多。光滑细腻的面皮，配上各式调料，香辣入味Q弹爽口。尤其在炎炎夏日难免会食欲不佳，这时要能吃上一碗凉皮，别提...
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我做出来的凉皮为什么一搅就碎？360问答
注意每次加入的水不要太多，凉皮一点一点的加，搅 360问答 匀之后再加，这样搅出 的面糊才光滑无粉 粒。搅得次数越多，做出的凉皮 儿才越筋。大约搅20 分钟即可。需要注意的是面糊不可太稀，否则 蒸出的凉皮儿容易 断而且不筋。
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凉皮怎么做，用免蒸机器的，凉皮做出来为什么放一天就变硬。360问答
凉皮怎么做，用免蒸机器的，凉皮做出来为什么放一天就变硬。过夜变硬，弹性降低，凉皮发脆，容易断裂，原因：浆没兑好，即制作之前的面浆处理不到位所致，兑浆在沉淀之后，制作之前，它是距离...
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什么款式的凉皮机好，有没有人用过电的，做出来的凉皮怎么样？360问答
在凉皮的制作过程中凉皮机实际上就是一个劳动的工具，就好像手工制作时所使用的模具一样，再先进的机器都是由人来操作的，也就是说机器能不能做凉皮，能不能做出好凉皮，完全在操作机器的这个...
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