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家庭版凉皮怎么做
1、准备500克普通面粉，用260毫升冷水搅拌成面絮状，用手揉成光滑的面团。盖上保鲜膜松弛30-40分钟，中途可以再揉2-3次。这样做的凉皮会更加劲道。
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裹凉皮的做法 裹凉皮怎么做
面粉50克、玉米淀粉（或小麦淀粉）50克、水120克、油适量、小黄瓜半个、虾仁8个、玉米粒青豆适量、菠萝碎适量、胡萝卜半个适量、自制酱适量 2、备好自制喜欢的辣酱 3、处理好的几样材料备用（玉米粒青豆，胡萝卜用盐水焯熟，虾焯水后糖醋汁熬的） 4、两种粉和半碗水放一起搅拌，搅拌到无颗粒的糊状待用 5、热水烧开，把盘子刷上油，一大勺面糊放盘子里摇晃均匀
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凉皮调料水怎么熬制才美味？凉皮料水详细配方来了，快来收藏吧
水烧开，香料洗净下锅，这个水量的多少没有关系，主要是熬出淡淡的料香味，水多就多熬一会，水少就少熬一会儿。判断的标准就是一看二闻三尝，有淡淡的料香味后出锅，千万不敢熬过
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凉皮也能在家做！天太热只有凉皮能拯救我！
凉皮的做法,凉皮怎么做请看步骤：1.面粉分次加水，和成较硬的面团，静置5分钟。2.面团入清水洗出面筋和面浆，黄色固体的是面筋，乳白色液体是面浆。3.过滤面浆，静置至少4小时，等待分层。4....
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凉皮汤怎么做
1 和面洗面。适量清水盐以及大料小火焖煮。面筋加酵母发酵上蒸锅。把面浆做凉皮，调制汤料。凉皮切条加入调料。搅拌均匀即可。 2 在凉皮中放入面筋，黄瓜丝，绿豆芽，芝麻酱，陈醋，生抽，蒜水，大料水，油泼辣子，加花生米搅拌均匀。
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怎么做凉皮
主料 面粉 200g 1做凉皮的食材只需要面粉。 2面粉加少许水，揉成面团，用塑料袋包裹住，醒20分钟。面团的做法相信大家都会，水就少少的加，感觉面团粘手就加一点面粉，直到面光、盆光、手光，做到“三光”原则。 3把面团放入水里，像洗衣服一样，不停的洗面团，把洗面团的水全部倒入大容器里，直到洗出清水为止。很简单的一个步骤，面团不会像你想象中那样变成面糊，不会的，它会一直是面团的。洗到最后，面团变小，变成面筋一样，最后面团洗不出颜色了，把面
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