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不洗面做清爽凉皮
凉皮 的做法,凉皮 怎么做请看步骤：1.备好材料。PS：面粉最好是选用高筋粉或饺子粉或富强粉，这类做不洗面的凉皮有筋道，选用普通的筋度会差些2.芝麻酱加适量的水一点一点的用筷子顺着一个方向...
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凉皮的做法
凉皮的做法步骤 1 面粉加入红薯淀粉，盐，分多次加水和面，每次加水不要加很多，一点一点加，直至面上劲，如图，那样，可以适量多加水和面糊。 2 到这样的程度就可以了。 3 用同样的方法，和胡萝卜汁面糊。 4 同样的方法和菠菜汁面糊。 5 面糊醒二十分钟后，就可以蒸面皮啦，首先在磨具罗罗里刷一层薄油倒入一汤勺的面糊放到开水锅里蒸两分钟就可以出锅啦。
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凉皮
凉皮的做法 面粉+水揉成面团，盖盖子醒30分钟。 面团揉至光滑，加入水，开始洗面。 双手反复揉搓，面团开始会被揉到变烂，不成型，继续揉搓，后期面筋会黏在一起。
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正宗凉皮怎么做 正宗凉皮制作步骤
1、和面，将500克的面粉倒入盆中，用凉水和面。和面时加入5克盐，这样能使做出的凉皮更劲道爽滑。一斤面粉大概能做出2斤多的凉皮。和好的面团夏天需要醒面40分钟以上。
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自制凉皮
1、步骤一：首先和面，有人说用高筋面粉，也有人说普通面粉，我用的是普通的雪花粉；和面，揉光滑后开始洗面；关于洗面，有人说是用流动水洗，我反正是接了一大盆水。
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凉皮
凉皮的做法 把一斤面粉加一勺盐，用差不多两百毫升的水拿筷子搅拌成絮状。水分次加入，一边加一边搅。
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自己在家怎么做凉皮？家常凉皮怎么做？
自制凉皮做法 自制凉皮主料 澄粉150克 小麦面粉15克 自制凉皮辅料 食盐适量 蒜5瓣 香油适量 辣椒油适量 花椒油适量 白芝麻适量 陈醋适量 自制凉皮注意事项 揉面 揉面时不能偷懒，因为这将直接影响到面皮的耐嚼度。 洗面 选用上好的面粉加水和成较硬的面团，不加任何添加剂醒，揉至光滑，取一较大的容器加水，将面团放凉皮入，慢慢揉动，不可揉散，这样面团中的淀粉逐渐析出，水渐成乳白色。当水已浑浊时，换水再洗，直到洗出面筋。
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凉皮的做法
步骤1 澄面，面粉和水搅拌均匀成糊状。 步骤2 凉皮锣锣刷一层油 步骤3 到入适量的面糊，放入烧开水的锅中，盖上锅盖 步骤4 当面皮起大泡的时候取出放入提前准备好的凉水中降温后取出刷一层香油，防止凉皮粘在一起。
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怎么做凉皮
1、凉皮的制作原料 凉皮一般是由面粉、蔬菜、食用盐等原料制作而成。
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