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  • 粤式经典凉瓜牛肉

    20g左右 小苏打 少许 淀粉 少许 盐 少许 糖 少许 粤式经典凉瓜牛肉...

  • 粤式经典凉瓜牛肉

    用料 苦瓜 1～2条 牛里脊 200g 阳江豆豉 8g左右 姜末 少许 蒜末 少许 香葱 2根 蚝油 20g左右 小苏打 少许 淀粉 少许 盐 少许 糖 少许 粤式经典凉瓜牛肉的做法 材料 1，牛里脊逆纹路切片，加少许小苏打，盐，生抽，少许水充分拌匀，再加生粉，植物油，拌匀腌半小时； 苦瓜切成两半，去瓤和籽，斜刀切片，放进一小勺盐腌十分钟左右，用水冲洗几遍。

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凉瓜牛肉

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