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凉拌菜调料的做法和配方
以往做凉拌菜我通常是米醋、生抽、香油、鸡精一拌,说实话调出来的菜死难吃,所以很长一段时间我都不做凉菜。 今年学会了做一种万能凉拌调料汁,那味道真是绝了,色香味俱全,吃了让人上瘾,秒杀饭店的凉拌菜,所用的食材还都是身边唾手可得的食材,关键是我连鸡精、味精都没放,味道就已经很鲜美了,我尝试了拌莴苣、拌生菜、拌裙带菜,甚至是拌熟鸡蛋都很开胃! 在做这道万能调料汁的时候,我特地做了两...
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做凉拌菜都需要什么调料好吃
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凉拌菜调料
用料 蒜末 小米辣 葱花 盐 适量 鸡精 适量 白糖 适量 生抽 1勺 陈醋 1勺 香油 1勺
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做凉拌菜,用这几种料,酸辣爽口,美味又下饭
干辣椒段、花椒粒、香葱、生姜末。要用到的调味料有:盐、鸡精、香醋、生抽、辣椒油。凉拌菜的料汁要怎么做呢?以下图例告诉您 首先,我们将生姜末、干辣椒段、花椒放入容器,热锅烧油,油开后倒入容器,将所有的拌料炸香。 然后碗中放入盐、鸡精、加入少许白开水、加入香醋、生抽、红辣椒油 最后将泼过热油炸香的辅料和料汁混合,搅拌均匀,酸辣爽口,鲜香无比的凉拌菜拌菜汁就做好啦!
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凉拌菜调料配制怎么做?详细教程~
1. 蒜末切好,结合以往经验,蒜末比蒜泥香
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凉拌菜的调料
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凉拌菜调料
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凉拌菜配料
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凉拌菜调料一般用哪些
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