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  • 冷藏冷冻冰柜的结构及原理

    冷藏冷冻冰柜 一般来说分为冷藏和冷冻分开转换，一种则是冷藏和冷冻可以同时进行，按照客户的需求，可以分为不同的制冷室，主要利用水在固液相变时释放或吸收大量潜热的特点。同时利用其冻结时释放的大量潜热，维持库内果蔬不受冻害；夏季再以这些冰为冷源，维持果蔬贮藏所必须的低温、高湿条件。

  • 冷冻和冷藏的区别

    它们的主要区别在于温度和保存方式。 温度 冷冻的温度一般在零下18摄氏度左右，而冷藏的温度通常在0摄氏度零下5摄氏度左右。 保存方式 冷冻是将食品放入冷冻室内，通过低温冷冻的方式将食品中的水分冻结成冰晶，以降低微生物的生长和繁殖，达到长期保存的目的。而冷藏则是通过降低温度来抑制微生物的生长和繁殖，从而延长食品的保鲜期。

  • 板栗冷藏还是冷冻

    生板栗可以放在冰箱冷藏层。放进保鲜袋中扎紧口，放入冷藏处即可，不过，板栗在冷藏的过程中，内部的水分在向外不断蒸发，袋子内壁及板栗表层会有水气，时间长不把湿气排出，也会导致板栗腐烂，所以每隔两三天，把板栗袋子从冰箱取出，让表面的水蒸气散发掉再扎紧袋口放回冰箱冷藏层，千万不要直接放冷冻层，因为板栗属于顽拗性种子，不耐0℃以下低温贮藏。熟板栗储存法，另外一种方法是冰箱冷藏...

  • 冷冻冷藏间操作规程

    冷冻冷藏间操作规程1 .冷冻冷藏期间，请将地面清洁干燥，不要放置垃圾。2 .冷冻库、冷冻冷冻库必须保持外观清洁，正常工作。3 .速冻食品原料和半成品必须分别保管，不得混载，也必须明确标示。4、冷冻冷藏食品原料和半成品必须指定专门人才的操作，且严格执行先进先入先出，容易以不良先入先出原则网站数据库。5 .冷冻冷藏品带瓦楞纸箱外包装，防止食品污染，确保食品安全使不得。6、冷冻库、冷冻冷冻库应仔细检查，定期除霜，有效保持霜本冷冻，且冰箱内无血

  • 冷藏是冷冻吗

    不是。冷冻温度低，可达到零下18°。冷藏保持在1-10摄氏度。根据温控器调控有所差异，或高或更低些。冷冻适合保存鱼虾肉类生鲜等食品，避免腐败变质；冷藏适用于大多数蔬菜、水果及剩余食物菜品的保存。 ...

  • 冰箱常识：冷藏室与冷冻室的几大禁忌

    1.热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。

  • 药品储存知识：冷藏不等于冷冻

    一般来说，冷藏是指放置在2-8℃的“冷藏室”内，而冷冻是指放置在“零下×度”的冷冻室内。冷藏和冷冻是绝对不同的概念，有些“冷藏”药品如胰岛素、生物制剂等一旦被“冷冻”后，其蛋白结构发生“变性”而失效，丧失药物作用，甚至变成“过敏原”而触发过敏反应。 （2）避光：很多药物是需要避光的，光线特别是其中的紫外线可以加快药物的降解和变质，导致疗效降低，诱发不良反应的杂质增多。很多该类药品的外包装都是用棕色瓶或者棕色塑封。如维生素C片正常情况下是

  • 冰箱冷藏变冷冻怎么处理

    冷藏室不可能变成冷冻室的，在冰箱生产的时候设置好了。也就是说 冷藏室的温度永远比冷冻室的温度要高，如果用牛皮纸把冷藏室三面包起来，只是增加了冰箱冷藏室的密封程度。如果你把冰箱的温度控制器调到压缩机长期工作状态，冷藏室的温度也还是会降得很低，甚至冰箱冷藏室里面箱体表面会结冰。现象一：冰箱冷藏室出现反复结冰 解决方法...

冷藏冷冻

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