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秋末晚菘
《本草纲目》解释道：“菘性凌冬晚凋，有松之操，故曰菘，俗谓白菜。霜降以后，白菜味道最鲜，故赞美“秋末晚菘”。②野生白菜属十字花科，原是远古人类的采集植物之一；世界上栽种白菜最早的是中国，在距今约7000年的西安半坡新石器时...
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秋末晚菘 ①古人称蔬菜好吃，常夸初春早韭，秋末晚菘。《本草纲目》解释道：菘性凌冬晚凋，有松之操，故曰菘，俗谓白菜。霜降以后，白菜...
《本草纲目》解释道：“菘性凌冬晚凋，有松之操，故曰菘，俗谓白菜。霜降以后，白菜味道最鲜，故赞美“秋末晚菘”。②野生白菜属十字花科，原是远古人类的采集植物之一；世界上栽种白菜最早的是中国，在距今约7000年的西安半坡新石器时...
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晚潮｜冬腌菜
炒二冬中的冬腌菜，确实只是浙江平民饭桌上最普通的菜，因为冬腌菜得从当年的冬天一直吃到下一年的夏天，按绍兴人的说法，叫“长下饭”（绍兴人称菜肴为“下饭”）。而这冬腌菜，在绍兴只说腌菜...
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冬前话贮菜
贾献鹏;高新章 开通知网号要想贮好菜,保证蔬菜新鲜度,尽量减少损失,就必须采用科学的贮菜方法。一、贮藏大白菜。①窖藏:外界温度允许条件下晚下窑,但不可将已受冻之白菜立即入窖,否则易导致烂窑。入窖前要严格精选(除去病株,虫害株等)...
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过大冬，扬州人必吃哪些菜？
祭祖全在冬至日中午进行，“早清明,晚大冬,七月半的小鬼等不到中。说的是祭祖的时间。每家每户要准备7样菜来敬祖宗。炒大粉、卤汁花生米豆腐干、红烧鱼、栗子烧肉、炒青菜、小葱豆腐，炖老母鸡...
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冬菁饭之半，牛力晚来新。《暇日小园散病，将种秋菜，督勒耕牛，兼书触目》杜甫名句
出自唐代 杜甫 的《 暇日小园散病，将种秋菜，督勒耕牛，兼书触目 》不爱入州府，畏人嫌我真。及乎归茅宇，旁舍未曾嗔。老病忌拘束，应接丧精神。江村意自放，林木心所欣。秋耕属地湿，山雨...
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春菜 夏菜 秋菜 晚夏菜 冬菜 都是什么概念
春菜 夏菜 秋菜 晚夏菜 冬菜 都是什么概念春菜 夏菜 秋菜 晚夏菜 冬菜分别是春、 夏菜、秋、 晚夏、 冬等季节生产、上市和老百姓使用的主食蔬菜。 春菜拦者租 夏菜 秋菜 晚夏...
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冬葵
冬葵（Malva verticillata var.crispa Linnaeus）是锦葵科锦葵属一年生草本植物。分枝，茎被柔毛；叶圆形，裂片三角状圆形，边缘具细锯齿，两面无毛至疏被糙伏毛或星状毛；叶柄瘦弱，托叶卵状...
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秋末晚菘 ①古人称蔬菜好吃，常夸“初春早韭，秋末晚菘”《本草纲目》解释道：“菘性凌冬晚凋，有松之操，故曰菘，俗
《本草纲目》解释道：“菘性凌冬晚凋，有松之操，故曰菘，俗谓白菜。霜降以后，白菜味道最鲜，故赞美“秋末晚菘”。②野生白菜属十字花科，原是远古人类的采集植物之一；世界上栽种白菜最早的是中国，在距今约7000年的西安半坡新石器时...
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