冬天蒸馒头的方法与步骤

1. 将溶有酵母的水和面粉混在一起，放于盆中，搅拌均匀，置于温暖地方2个小时左右发面，发面成功的效果如下。下图中的温水呈现黄色是因为加入了南瓜汁，朋友们也可不加，也可加入鸡蛋等。

冬天蒸馒头时发面太慢？教你一种方法，简单有效，半小时就搞定

步骤一 首先要用温水把酵母粉化开，然后把酵母水一点点的倒入面粉中，不停的搅拌，直到变成面絮状之后再揉成一个表面摸起来非常光滑的小圆球，小面团，放到一个比较大的碗里，在碗的表面盖上一层保鲜膜备用。

冬天怎样蒸馒头

冬天怎样蒸馒头冬天温度低，酵母发酵的最佳温度是30左右，所以发起来慢，最好有发酵箱之类的东西，在家里做的话，这个就慢慢等吧，或者把酵母多加点

冬天蒸馒头发面的技巧与方法

1. 将适量酵母和少量糖溶于温水中。其中放少量糖是为了增加菌种的活性。

冬天如何在家蒸馒头

蒸馒头方法为免赘述，请参照顶楼的方法（六、九、十条）串（冒）气后15分钟关火。3。趁热从屉布下取之，或蒸之前在笼屉底部簿涂一层食用油，可代替‘屉布’。保存：起锅后可马上用“旭化成”.

冬天蒸馒头加入这两样，不光易发面，蒸好的馒头还更筋道香甜！

蒸馒头时除了加酵母，再加入两样东西就行，那就是白糖和盐。加上它们，不光更易发面，蒸好的馒头还更筋道香甜。加白糖有助于酵母发酵，可以让面发的更快速，加盐可以增加面团的韧性和筋度，突出馒头的香味，还有增白的作用，而且盐还具有杀菌能力，可以延长馒头的保质期；在发面时抑制杂菌的繁殖作用。您在家也经常做馒头吧，试试加上它们，味道...

冬天蒸馒头发面太慢，教你3招技巧，30分钟发满盆，简单还实用

冬天太冷了，蒸馒头、包子发面慢，而且出锅的面食也不暄软，这次要分享给大家的便是冬天蒸馒头的好用做法，用老面代替酵母粉，再将其中的小技巧掌握好，30分钟便能发满盆，蒸好的馒头又大又暄软...

冬天蒸馒头，只用1个窍门，30分钟发满一盆面，馒头白胖又松软

这时发酵菌活跃度不高，而 温度在30度到40度之间，酵母菌的活性最佳，将面团放在蒸锅中，湿热的环境可以极大加快发酵速度 ，减...

冬天蒸馒头发面的技巧 冬天怎么蒸馒头

而且用大铁锅烧柴火蒸出来的馒头分外香。3、蒸锅中发酵。这是目前最广泛使用的发酵方法，除了烤箱中发酵，这最常见，因为它能有效的保障发酵所需的温度和湿度!在蒸锅中，把水烧好，但是这里有一个关键...