冒菜怎样防止顾客素菜里放荤菜

四川冒菜可以放什么菜？荤菜有哪些？素菜有哪些？

冒菜配菜可以分为两大类：一是荤菜，二是素菜；荤素搭配做出来的冒菜才是最美味可口的。先说素菜类别吧，像包菜、豆芽、香菇、金针菇、藕片、土豆、海带、豌豆尖、茼蒿、豆腐干、油麦菜、生菜、...
冒菜荤菜有哪些

黄鳝，又名鳝鱼。体细长呈蛇形，体长约20-70厘米，最长可达1米。体前圆后部侧扁，尾尖细。头长而圆。口大，端位，上颌稍突出，唇颇发达。头粗尾细，体表有一层光滑的粘膜保护去，无鳞，色泽黄褐...
成都北门生意最好的麻辣冒菜，20年地道家常味，荤菜素菜按斤称

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冒菜一般都有哪些菜

冒菜是成都的特色，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜；把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份；在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点...
冒菜怎样防止顾客素菜里面放荤菜?

把荤菜分包装，避免损耗，其次提高单价，用抽真空的办法！

冒菜怎样防止顾客素菜里放荤菜