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兰州拉面的辣椒油原来是这么做的，简直就是下饭神器
剩余的红油辣椒可以装瓶使用。网易跟贴跟贴 3 参与 41注册 | 手机发跟贴登录并发贴网易来自火星手机网友 ip:热门...
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兰州拉面的辣椒油是怎么做的
不用太细，到这个程度就可以准备辣椒面，里面搬入秘 制香料和盐，搅匀让后把花生碎和芝麻均匀的 洒在上面开火，锅中放入菜子油 稳宣境错晚站古限 ，烧开后放入除紫草的全 部辅料放入紫草，童鞋们可以看出油的颜色起了变化...
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兰州拉面怎么做的啊？面里面要放油吗？360问答
你好 一般就是面 牛肉 再就是香菜 蒜苗 萝卜 辣子（自己炸） 面里放一种叫蓬灰的东西 面会更筋些 正宗牛肉面没有酱料 汤都是牛肉和各种香料一起熬出来的 这个在市场上可以买到 最重要的就是香料的比例 调的合适 味道会很好 但这都是每个牛肉面馆的“传家宝” 家里人最多只有一两个人知道 更何况一个外人 面里面不抹油 一般是表面抹油 是为了面不粘 再一个就是隔绝空气 否则面会干 会不筋道 最后 正宗的是”牛肉面“”兰州拉面“...
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兰州拉面用的是地沟油吗？
除了辣椒油，牛肉面里面有油吗？另外，都是回民开的，地沟油这个太忌讳了吧，直接成民族和宗教问题了.题主来趟兰州就全明白了 编辑于 2013-12-17·著作权归作者所有...
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兰州拉面用什么辣酱油
辣酱油不是酱油，它又称喼汁、乌酢、辣醋酱油、英国黑醋或伍斯特沙司。其最早的源头一说是孟加拉总督山地勋爵带回不列颠，一说是印度大法官格雷携归英伦，无论哪种说法，原产地都是印度、孟加拉一带，在英国进行了第一次改良，变成了伍...
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兰州拉面用的是地沟油吗？
你在兰州的牛肉面馆里问这个问题会被打死的^_^编辑于 2014-11-16·著作权归作者所有
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一碗兰州拉面中的地理知识
不同地理环境对区域的发展有着深刻影响，今天我们就从一碗兰州拉面来说说当中体现的地理知识。1兰州拉面的特点兰州拉面素有“一清...
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兰州拉面用的是地沟油吗？
1.黑心的外地的兰州拉面可能会用地沟油吧!
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兰州拉面的辣椒油是怎么做的
其次是油的选择。一般炸制辣椒油选用菜籽油+香油，这种油炸制的辣椒油颜色好。 然后是配料：八角。丁香。良姜。香叶。桂皮。花椒（花椒的数量视个人口味而定，喜欢麻的就多放一点）少许。这些调料最好磨成碎末和辣椒面放在一起（如果没有条件就用凉水把这些配料侵泡，作用是让调料充分出味。）葱段。姜片若干。芝麻（去过皮的最好）和炸好的碎花生（就是炸花生米弄碎）。盐，味精少许。
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