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炒菜时什么时候放调料最合适
那么炒菜时什么时候放调料最合适呢? 1、料酒料酒主要用于去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气。料酒应该是在整个烧菜过程中锅内温度最高时加入，腥味物质能被乙醇溶解并一起挥发掉;而新鲜度较差的鱼、肉，应在烹调前先用料酒浸一下，让乙醇浸入到鱼、肉纤维组织中去，以除去异味。 注意事项：中国的料酒分黄酒和白酒两大类，...
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做什么菜就放什么调料，绝不会失败的调料公式！
可选调料：糖、酒、醋。炒肉菜时先用糖和少量料酒腌制一下，可以去除腥味，还能让肉吃起来更嫩。糖一定要在盐之前放，否则盐的脱水作用会让肉变老，甜味不能渗进原料，造成外甜里咸。展开剩余 79 %
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34种常见厨房调料用法大全，今天一次性告诉你！
1. 去腥去膻：做鱼做羊的时候可加入少许醋去除异味
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炒菜时加鸡粉调料，比鸡精味精更鲜香入味好吃
1. 取200克鸡胸肉，用刀切成薄片，放在碗中，加入少许的食盐、料酒、生姜，搅拌均匀后腌制十分钟，让鸡肉入味。
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转告父母: 厨房中的3种调料, 是尿酸“加速器”, 做菜时尽量少放
因为味精中含有非常多的嘌呤，是所有调料里嘌呤含量最高的，比大多数动物内脏、海鲜的嘌呤含量都要高，并且其中含有很多对身体不...
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做菜需要什么调料，怎样才能做的香而美味？360问答
炒菜的调 料有：盐、鸡精、糖、生 抽、醋、葱、姜、蒜、干辣椒、青红椒、香油；凉拌菜有：生抽、醋、糖、盐、鸡精、花椒油、油辣椒、 柠檬、芫荽、香油、葱 姜蒜；炖菜需要的调料有：八角、草果、香叶、茴香籽、砂 仁、桂皮、老抽、 盐、各种中药材等 。
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这样做菜我也是第一次，太紧张配料忘记放了，老婆却说好吃
这样做菜我也是第一次，太紧张配料忘记放了，老婆却说好吃，是生活类高清视频，于2020-09-15上映。视频主要内容：KOYT9188。
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建议父母：厨房2种调料，正悄悄“掏空”你骨骼，做菜时要少放
两种厨房调味品在慢慢掏空骨头，做菜的时候少用。1.盐 年纪大了以后，很多老人和张阿姨一样，整天节衣缩食，吃很多咸菜，口味很重。过去，盐在体内越积越多，甚至会引起亚硝酸盐中毒。此外，...
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做菜的调料
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