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不会做白切鸡，做的不好吃？你应该忽略了一个重要步骤
别小看这一步骤，有了这步骤，做出来的白切鸡会更加的好吃，不会有那种很烂的感觉，有点嚼劲。最后盖上锅盖，改小火煮10分钟。再关火焖15分钟。然后捞出泡冰水。最后切小块。切一些姜末，葱花。...
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做白切鸡，只会傻傻用水煮？牢记“这1点”，鸡肉鲜嫩入味
其实做白切鸡，只用水煮肯定是错的，牢记“这1点”，做出来的鸡肉才会先嫩入味，口感好！【白切鸡的制作方法】 原材料：鸡、生姜、小葱、胡椒粉、鸡精、食盐、花生油。第一步：制作调料。将生姜...
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做白切鸡，别用蒸锅蒸了，用这种方法，鲜嫩入味，比买的还正宗
白切鸡是一道地地道道的广东美食，非常受广东人喜爱，如果大家有幸去广东游玩，一定要品尝一下那里正宗的白切鸡，相信大家吃过后肯定念念不忘。广东地区所处的菜系为粤菜，这种菜系讲究的是清淡...
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酒店大厨：煮白切鸡，3个小窍门，不然鸡肉发柴塞牙还不入味
皮脆肉嫩，而且鸡肉吃起来特别的嫩滑又香又入味，只是想要制作出这么美味的白切鸡，确实需要掌握窍门的，如果你无法掌握窍门的话...
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做白切鸡时，直接下锅煮是“大忌”，学会这一招，肉质鲜嫩又入味
虽然有很多人吃不惯粤菜，但是在日常生活中，大部分人都不会拒绝白切鸡的美味，这道美食的制作方法也很简单，但是在做白切鸡的时候，若是没有掌握一些技巧，做出来的食物味道也是很差劲的，尤其...
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如何能使白切鸡更入味？
这样可以让鸡肉充分吸收调味料的味道，使其更加入味。烹饪方法：白切鸡的烹饪方法有很多种，如水煮、蒸、炖等。不同的烹饪方法会影响鸡肉的口感和味道。一般来说，蒸的方式可以使鸡肉更加入味，因...
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做白切鸡时，很多人忽略了一个关键步骤，所以做出的鸡肉不入味
原文：做白切鸡时，很多人忽略了一个关键步骤，所以做出的鸡肉不入味 炒白切鸡时，下锅前多做“这一步”，鸡肉更加鲜嫩爽口 温暖南方 阅158 黄焖鸡米饭 danielkingaaa 阅236 转21 用一碗酱汁...
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做白切鸡，别直接用水煮，教你3个技巧，鸡肉鲜嫩多汁，咸香入味
白切鸡，是一道经典的粤菜，成菜颜色金黄，皮脆肉嫩，咸香入味，非常好吃。在南方地区，过年家家户户都会做一只白切鸡，有“大吉大利”的寓意。这道菜的做法简单，就是用水把鸡肉煮熟就行了，但...
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粤式白切鸡，一锅白水煮怎么入味
白切鸡是两广人上席必点的菜之一，保留了鸡肉的原汁原味，不需要太多的佐料。第一次吃白切鸡会吃出甜味，两广人做菜其实很少加糖，甜味是新鲜鸡肉本来的味道，只是被多数的做法盖过了，白切鸡吃...
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做白斩鸡时，很多人忽略了这一步，难怪鸡肉不嫩还不入味
待水开后用手拿着鸡头将鸡身放入开水中停顿6秒左右，然后提起，这个步骤要重复做三次，很多人往往忽略了这一步，难怪做出来的白斩鸡不嫩还不入味。步骤二：重复这个步骤三之后，将鸡肉中的水到...
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