假蒟叶系列菜品的开发利用现状

假蒟叶具有独特的风味,其中钙、铁、锌、锰和锶的含量较高,属于超钙富钾富锌超铁香菜植物,有较高经济价值和开发潜力.本文从假蒟叶的化学组成、药用功能和相关产品的开发利用等方面进行综述.关键词：假蒟叶 食用价值 产品开发 化...

这野草叫“假蒟”，城里认识的不多，农村人经常拿它做菜当美食

它的名字叫假蒌，更专业一点的名称叫假蒟，在广东的一些地方也叫它“蛤蒌”。假蒌特征 假蒌主要分布在两广、福建、西南地区，它属于胡椒科植物，所以叶片看起来有点像胡椒的叶片，但是假蒌的...

【草药】有鸡味的怪草——假蒌（假蒟）

山民常取作羹食，气比鸡香辣过酒。（一）假蒌、假蒟，它哪里假了？老实说，虽然我也是粤西长大的，但是我并没有见过这种草药，反而马樱丹、革叶鸡屎藤这些见得比较多。第一次发现这种草时，是我...

海南这17种野菜你认识几种？吃过几种呢？

又名假蒟[jǔ]、蛤蒌、假蒌、山蒌等。是一种在海南山区常见的野菜品种，人们常常用它的叶子来做菜，它的美味经常和紫苏相提并论。功效与做法 有温中散寒，祛风利湿，消肿止痛的功效。在五指山...

假蒟叶炖大头鱼」做法和菜谱大全

假蒟叶15克，大头鱼1尾、葱、生姜、精盐、味精各适量。做法: 将上味切碎，用白纱布包好，扎紧；大头鱼去鳞，除肠杂和鳃，洗净，与纱布药包一起放入砂锅内，摆上葱节、姜片，加水适量，煎炖1小时...

这野草叫“假蒟”，城里认识的不多，农村人经常拿它做菜当美食

它的名字叫假蒌，更专业一点的名称叫假蒟，在广东的一些地方也叫它“蛤蒌”。假蒌特征 假蒌主要分布在两广、福建、西南地区，它属于胡椒科植物，所以叶片看起来有点像胡椒的叶片，但是假蒌的...