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红焖羊肉
1 将羊肉洗好,切块。 2 锅内热水,放入羊肉,大火烧开去浮皮。 3 煮熟后捞出备用。 4 大葱切片、姜切片。 5 蒜切片、香菜切段。 6 锅中下油15克,烧至七成热,倒入豆瓣酱、花椒、蚝油、葱姜蒜爆香后加入料酒。 7 加入羊肉大火翻炒。 8 倒入清水500克。 9 7 加入羊肉大火翻炒。 8 倒入清水500克。 9 加入盐、火锅底料、味精、白糖、胡椒粉、生抽中火炖20分钟后出锅。
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美食天下:教学《红焖羊肉》
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红焖羊肉煲的做法
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