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炸带鱼要裹上面粉吗？还学要放些什么？
1、炸带鱼要裹上面粉或者淀粉。2、其实在炸带鱼的时候需要用很多的食材，就比如说生抽和料酒，蚝油，生姜，食盐，淀粉，大葱。3、炸带鱼的制作方法： 首先我们先将买回来的带鱼清洗干净，因为...
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炸小鱼先裹面粉还是鸡蛋 炸小鱼裹什么比较好
其实在炸小鱼的时候还是不要先裹面粉，因为它会吸收鱼里的水分，然后又会直接影响它的味道，吃了就不会软，而且油炸的不脆。因此，有必要先裹鸡蛋，然后再裹面粉，这是一个许多人都很关心的地方...
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炸小鱼先裹面粉还是鸡蛋 炸小鱼裹什么比较好
其实在炸小鱼的时候还是不要先裹面粉，因为它会吸收鱼里的水分，然后又会直接影响它的味道，吃了就不会软，而且油炸的不脆。因此，有必要先裹鸡蛋，然后再裹面粉，这是一个许多人都很关心的地方...
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不管炸什么鱼，千万不要用淀粉或面粉？用“它”，外酥里脆不回软
外酥里脆不回软，也许很多人炸小鱼用的是面粉或淀粉，怪不得不酥脆，不好吃，吃不完，等下一顿吃，放一会就变软了，今天分享的炸鱼做法，用对炸鱼裹得粉，炸的鱼酥脆，形状完好不碎，放半天也不会回软。下面就介绍做法。【炸小...
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炸鱼的时候是裹“淀粉”还是“面粉”，裹对“粉”让小鱼又香又脆
这样做的目的是去除鱼的气味，然后再加入淀粉，通常是红薯淀粉，因为如果我们使用面粉，它会很难吃。 加入红薯淀粉后，也可以加入适量的蛋液，把油放入锅中。等油温升高后，把小鱼放进锅里，开始煎。当油炸到金边时，你可以从锅里拿出来。我们...
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炸黄花鱼怎么裹面粉？干面粉还是面糊?为什么放一段时间外边那层面皮就成黏糊状了？360问答
有时候在 炸鱼时需要滚沾一点干 面粉，再挂糊或挂浆，为的是吸附鲜鱼表面 的水分，不至于炸制时脱浆 或者脱糊，另外干面粉还有吸附 些手听层有修没居款权苏 异味的功能，使成品去除腥味更加 鲜美。1. 把黄花鱼去膛去鳞洗净。在...
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面粉和鱼放在一起在油里面炸那叫什么鱼
面粉和鱼放在一起在油里面炸那叫什么鱼你的鱼炸好后 如果要弄糖醋汁浇在那上面 那就应该是糖醋鱼 或者松鼠鱼...
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不管炸什么鱼 千万不要用淀粉或面粉
用“它”，外酥里脆不回软，也许很多人炸小鱼用的是面粉或淀粉，怪不得不酥脆，不好吃，吃不完，等下一顿吃，放一会就变软了。今天分享的炸鱼做法，用对炸鱼裹得粉，炸的鱼酥脆，形状完好不碎，...
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不管炸什么鱼，千万不要用淀粉或面粉？用“它”，外酥里脆不回软
用“它”，外酥里脆不回软，也许很多人炸小鱼用的是面粉或淀粉，怪不得不酥脆，不好吃，吃不完，等下一顿吃，放一会就变软了，今天分享的炸鱼做法，用对炸鱼裹得粉，炸的鱼酥脆，形状完好不碎，...
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炸带鱼，有的裹着面粉，有的裹着淀粉，教你做这个，带着鱼香更香
因为面粉的口感软嫩，但加入淀粉却不一样，淀粉不仅能起到固定和塑形的作用，而且能避免能使鱼粘在锅里，破皮。炸带鱼裹粉的技能已经学会了，这个带鱼是成功的一半，下一步更关键！首先，将带鱼用粉末包好，在锅底用一片生姜煎一下，再...
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