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武汉的“热干面”我们都叫错了！原来这才是它真正的名字
...的是合格的吃货哦，不光会吃，还会做。下次看看其它小吃货们研究出来的便捷热干面的做法1.锅里水开后，下入热干面，煮到没有硬硬的...
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标准正态分布怎么算
楚天都市报12月18日讯(记者詹钘 通讯员刘勇 实习生陈逸帆)一个合格的过早盛热干面的纸碗要经历多少项检测？近日，记者探访新设立的湖北省食品接触材料产品质检中心实验室发现，一个纸碗如果按照...
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热干面
一日之计在于晨，是说要起早，一晨之计在于早餐，是说有一个讲究美味的早餐，才叫度过一个合格的上午。然而每每提起“过早”，就不能不提热干面了 5 楚祥记热干面 武汉厨联饮食文化...
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一个盛热干面的纸碗怎么算合格？需按国家标准进行10余项检测
楚天都市报12月18日讯（记者詹钘 通讯员刘勇 实习生陈逸帆）一个合格的过早盛热干面的纸碗要经历多少项检测？近日，记者探访新...
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什么样的热干面才是合格的？文食肆热干面教你快速辨别
今天笔者就来跟各位读者一起来聊聊这个武汉的热干面，作为一个资深的武汉人，热干面狂热爱好者，我来总结一下究竟什么样的热干面才算合格。在日常生活中，我们不难听到有蛮多人评价某一家的...
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吃热干面的纸碗居然有毒？！湖北纸碗检查每四个就有一个不合格！
你吃热干面的那个纸碗 就是这东西 这个纸碗到底卫不卫生？那可不一定！近日，省质监局公布了2016年国家质检总局对我省纸包装...
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早餐的历史：早餐是从什么时候开始变得重要起来的？
因为早上时间有限，决定了早餐的食材必须立等可取，烹饪上也是即熟即食，因此匆匆解决的早餐通常有两张面孔—一种是最能体现城市本地的饮食风貌，如武汉过早的热干面，南京巷子口的小馄饨，老...
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什么样的热干面才是合格的？文食肆热干面教你快速辨别
热干面口感独特，面条纤细劲道，色泽鲜黄，酱汁香浓味美，口感细腻，吃时让人食欲大增，回味无穷，更是被民间评为了我国五大面条之首，足见其在面食界的江湖地位。特别是蔡林记、老汉口、蔡明伟、文食肆热干面等一众品牌，深耕细作的同时，均收获了一众食客的追捧。 热干面作为中国经典面食中的经典，可谓家喻户晓，原本是湖北武汉的食品，但是文食肆热干面传到了河北保定之后，也成了河北人的最爱。
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一碗合格的热干面的评判标准是什么？
第一，面条的口感； 第二，吃面的正确打开方式。 关于第一点，面条的口感，武汉热干面属于碱水面，不晓得有几多人看过热干面碱水面的制作过程，传统的工艺是这个过早的摊主，在凌晨4-5点的时候出摊开始煮面，煮好的面放在一个平台上，大部分用的是桌子，用来摊凉，期间还要用大功率的风扇进行吹凉备用，用一双长筷子进行挑空，这个过程就是掸面，经过这个过程的面条，热干面的口感才会充分筋斗，顺滑，才能施展一根面条嗦入口中的质感。
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什么样的热干面才是合格的？文食肆热干面教你快速辨别
热干面口感独特，面条纤细劲道，色泽鲜黄，酱汁香浓味美，口感细腻，吃时让人食欲大增，回味无穷，更是被民间评为了我国五大面条之首，足见其在面食界的江湖地位。特别是蔡林记、老汉口、蔡明伟、文食肆热干面等一众品牌，深耕细作的同时，均收获了一众食客的追捧。 热干面作为中国经典面食中的经典，可谓家喻户晓，原本是湖北武汉的食品，但是文食肆热干面传到了河北保定之后，也成了河北人的最爱。
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