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什么是预制菜？行业资讯 新闻中心 山东空气净化工程,医院手术室净化,电子厂无尘车间,GMP车间净化
预制菜是以农产、畜禽、水产品等为主要原料，经过洗、切及配制加工等处理后可直接进行烹饪的预制菜品。预制菜具备便捷、新鲜、健康等特点，丰富的菜品选择能够符合全国不同地区人群的口味，逐渐...
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预制菜有了官方定义 产业发展走向规范
什么是预制菜？预制菜产业如何健康发展？如今，上述问题有了官方答案。 3月21日，国家市场监督管理总局（以下简称“市场监管总局”）等六部门联合发布了《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》（以下简称《通知》），首次在国家层面上，对预制菜的定义和范围进行了明确，并从标准体系建设、食品安全监管和推进产业高质量发展等方面作出要求，预制菜产业规范化发展的进程正在加速。 近年来，预制菜产业呈现出一二三产业深...
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什么是预制菜 预制菜的优缺点
预制菜，也被称为半成品菜或者方便菜，是一种在食品加工厂已经进行了预处理，包括切割、烹调、包装等步骤，消费者购买后只需简单加热或烹饪即可食用的菜品。预制菜通常保存在冷藏或冷冻条件下，...
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[新闻直播间]不得添加防腐剂！六部门首次明确“预制菜”定义和范围 什么是“预制菜”？范围如何划定？
不得添加防腐剂！六部门首次明确“预制菜”定义和范围：什么是“预制菜”？范围如何划定？
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什么叫预制菜？预制菜的概念
畜禽类预制菜、水产类预制菜、果蔬类预制菜，可总结为即食食品、即热食品、即烹食品、即配食品。其差异分别为： 1、即食食品，指开封后可以直接食用的预制调理制品； 2、即热食品，指...
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什么叫预制菜？预制菜的概念
预制菜分为：畜禽类预制菜、水产类预制菜、果蔬类预制菜，可总结为即食食品、即热食品、即烹食品、即配食品。影响预制食品产品品质的因素非常多，原料来源、加工方法、食品加工处理的场所及条件...
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什么叫预制菜？预制菜的概念
畜禽类预制菜、水产类预制菜、果蔬类预制菜，可总结为即食食品、即热食品、即烹食品、即配食品。其差异分别为： 1、即食食品，指开封后可以直接食用的预制调理制品； 2、即热食品，指只需要经过加热即可食用的食品； 3、即烹食品，指经过相对深加工（加熟或浅油炸），按份分装冷藏或常温保存的半成品材料，可立即入锅，加上调味品进行调理的食品； 4、即配食品，指经过清洗、分切等初步加工而成的小块肉、生鲜净菜等。
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