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  • 我是一个女生准备去读职业高中如果我学烹饪专业毕业后能做什么工作除了厨师。360问答

    比方成都北方钓鱼台烹饪学校的相 关专业,就可以学习,有长期的,也有短期的,两年制读出来还 可以拿大专文凭,同时推荐就业,有什么需要的话还可以追问我哈…都是手动码字...

  • 烹饪是学什么的?

    烹饪学是关于人类日常饮食的制作及其食用方式一般规律的。其研究对象,主要是烹饪原料的来源、食物的加工制作技术、食物营养素在加工制作过程中在损失与保护、饮食消费方式等烹饪工作在一切内容和烹饪基本理论。 烹饪精英专业学习时间一年;主要学习烹饪原料知识、筵席知识与成本核算、营养与卫生。鲜活原料的宰杀与制净处理、干货原料的涨发与制净处理、调味原料的选择与应用、组配工艺、调味工艺、火候与油温鉴别、菜点装饰。

  • 在新东方烹饪学校学面点课程是学什么

    新东方烹饪学校面点课程是比较丰富的,具体要看学什么内容,因为新东方的面点课程包含有中式面点和西式面点,不同课程的学习内容是不一样的。新东方中式面点专业除了基础的知识要学外,还要学会...

  • 学烹饪的游戏合集

    学烹饪的游戏有哪些,在这些推荐给大家的游戏里就可以体验到,每一个游戏都...这样就能够学到更多,还有着不同类型的菜品,给你带来更多学习的机会,各个地方的美食都可以通过你的手给烹饪出来。

  • 学烹饪的游戏合集

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  • 零基础学习烹饪方法

    有没有很羡慕别人就睡个活菜单,可以随便点菜就能做,有没有通过管你你爱的人的胃来管住他活她,有没有想让自己具有做美食的一技之长,随时可以炫耀,但是从来没有下过厨的你,改如何入手,下面...

  • 烹饪学概论

    中文名 烹饪学概论作 者 马健鹰 // 薛蕴 出版社 中国纺织出版社 出版时间 2008年1月1日 定 价 28 元 ISBN 10位[7506447290] 13位[9787506447294] 内容简介 烹饪学概论,即以中国 烹饪 学各学科性质、内容特点及学科间彼此关系为主要内容,乃是高等烹饪专业与高等餐饮服务专业之入门课与必修课。它从理论上对中国烹饪体系之各个组成部分给予提纲挈领之展示,使学生在理论上对中国烹饪有一整体宏观之把握,

  • 味道(烹饪学名词)

    味道,通常指味觉所体会到的滋味,也可指抽象的情味、意味。一般意义上的味道指味觉,包括甜味、苦味、酸味、咸味等等。

  • 烹饪原料学

    《烹饪原料学》是2009年3月高等教育出版社出版的图书,作者是王向阳。该书较为详细地介绍了烹饪行业当今流行的烹饪原料,并紧密结合烹饪行业对原料的要求,着重介绍了其烹饪特性。

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