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用五香粉可以做出哪些好吃的菜?
五香粉是我家比较常备的调味粉,但是用的频率并不是很高。我一般用来腌制和卤制。中国家庭除了快炒这种做法以外,对肉一般需要腌制处理,这时候五香粉的作用就出来了,用来去腥和增加香味,不过我个人觉得不宜用得很多,很多会抢走食物...
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五香粉怎么用
五香粉的用法不止一种,具体来说五香粉怎么用比较合适呢?五香粉可以调制卤水。五香粉是一种调味香料,它味道浓郁,辛辣中带点甜味,用它来调制卤水,既能入味增香提鲜,还能去腥去腻,卤出来的食材香味突出,闻着香味就有想食的欲望。 注意五香粉不能直接吃,它只是一味调味...
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五香粉的用法
1. “五香粉”的配比,一般应为:花椒、大料各5份,肉桂、三奈、陈皮、良姜、白芷各2份,其余各1份,然后把它们合在一起,就是“五香粉”。分开使用也可,如茴香气味浓烈,用于制作素菜及豆制品最好;做牛、羊肉用白芷,可去除膻气增加鲜味,使肉质细嫩;熏肉、煮肠用肉桂,可使肉、肠香味浓郁,久食不腻;氽汤用陈皮和木香,可使气味淡雅而清香;做鱼用三奈和生姜,即能解除鱼腥,又可使鱼酥嫩相宜,香气横溢;熏制鸡、鸭、鹅肉,用肉蔻和丁香,可使熏味独特,嚼时鲜
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五香粉一般怎么用的?
五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起,常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉腔漏类上,也可与细盐混合做沾料之用。五香粉香味浓郁,有辛辣味,还有些许甜味,主要用于调制卤水食品和烧烤食品...
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怎么配制五香粉?
1. 五香粉因配料不同,它有多种不同口味和不同的名称,如麻辣粉、鲜辣粉等,是家庭烹饪、佐餐不可缺少的调味料。配方1:砂仁60g丁香12g豆蔻7g肉桂7g三柰12g配方2:大料20g干姜5g小茴香8g花椒18g陈皮6g花椒18g配方3:大料52g桂皮7g三柰10g白胡椒3g砂仁4g干姜17g甘草7g所谓五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起,常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上,也可与细盐混合做沾料之用。广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴
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五香粉怎么用
如果患者存在胃肠道不适症状,可以在医生指导下使用五香粉进行调理,可以直接用温水冲服,也可以添加到食物中一起食用,比如制作成五香粉粥、五香粉凉菜等。需要注意的是,五香粉不宜过量食用,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不...
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五香粉怎么用
五香粉通常是由豆蔻、砂仁、丁香、肉桂、木香等中药材组成。五香粉具有一定的香气,在服用时可以将五香粉放入温开水中浸泡半小时后饮用,也可以直接用温开水冲服,适当喝一些五香粉,能够起到调味的作用,可以在一定程度上提高食欲。用...
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五香粉一般怎么用的?360问答
五香粉一般怎么用的?五香粉食用方法:五香粉腌制:五香粉常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上,作为腌制料。五香粉炒食:五香粉或者在烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味。五香粉蘸食:五香粉可以与食盐混合,作...
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五香粉有什么作用?要怎么用啊?360问答
“五香粉”的配比,一般应为:花椒、大料各5份,肉桂、三奈、陈皮、良姜、白芷各2份,其余各1份,然后把它们合 在一起,就是“五 香粉”。分开使用也可,如茴香气味浓烈,用于制 讨洋真如哪注展久刚 作素菜及豆制品最好;做牛、羊肉...
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