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五香粉和十三香的区别(五香粉是哪五种香料)特产问答
五香粉是以干姜、桂皮、花椒、陈皮和大料为主要原料制作而成的，十三香的主要原料则更多些，有肉桂、丁香、花椒、木香、小茴香、良姜、干姜、肉蔻、白芷、三奈、砂仁、大料等十三种或十三种以上。 ...
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五香粉(混合调味料)
五香粉，是指将超过5种的香料研磨成粉，再混合在一起的调味料，常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做沾料之用。广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴，尤其适合用于烘烤或快炒...
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五香粉怎么用
五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。那么五香粉的配方比例是多少呢？下面给大家介绍常见的四种： 配方1：砂仁60g、丁香12g、豆蔻7g、肉桂7g、山柰12g； 配方2：大料20g、干姜5g、小茴香8g、花椒18g、陈皮6g； 配方3：大料52g、桂皮7g、山柰10g、白胡椒3g、砂仁 4g、干姜 17g、甘草7g...
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五香粉可以做什么菜
五香粉的配方不一，但五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、八角茴香、丁香、肉桂、荜茇、高良姜、砂仁等。有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。主要用于炖制的肉类或者家禽菜肴，或是加在卤汁中增味，或拌馅。 配方1：砂仁60g、丁香12g、豆蔻7g、肉桂7g、三柰 12g。
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五香粉是哪5香？大多能说出3种，全答对的人真不多，看完长知识
大多能说出3种，全答对的人真不多，看完长知识。 一、八角。八角是五香第一香，又称为大料、八角茴香、大茴香，有一种天然的挥发性香辛味道，也是人们熟知的五香之一，是炖制肉类食材离不了的香辛料。八角除了能给肉类食材去腥提香之外，还能通...
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