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  • 酸甜苦咸鲜…还有？科学家或发现第六种基本味道

    20世纪初，日本科学家池田菊美首次提出将鲜味作为除甜、酸、咸、苦之外的第五种基本味道。大约80年后(1985年)，科学界正式同意了他的观点。据5日的《自然·通讯》杂志报道，美国南加州大学多恩西夫文学、艺术与科学学院的科学家发现了...

  • 酸甜苦咸鲜……还有？科学家或发现第六种基本味道

    科技日报记者 张佳欣 20世纪初，日本科学家池田菊美首次提出将鲜味作为除甜、酸、咸、苦之外的第五种基本味道。大约80年后(1985年)，科学界正式同意了他的观点。据5日的《自然·通讯》杂志报道，美国南加州大学多恩西夫文学、艺术与科学学院的科学家发现了第六种基本味道的证据，这种味道就是“氯化铵”。几十年来，科学家已认识到舌头对氯化铵...

  • 酸甜苦咸鲜……还有？科学家或发现第六种基本味道

    20世纪初，日本科学家池田菊美首次提出将鲜味作为除甜、酸、咸、苦之外的第五种基本味道。大约80年后(1985年)，科学界正式同意了他的观点。据5日的《自然·通讯》杂志报道，美国南加州大学多恩西夫文学、艺术与科学学院的科学家发现了...

  • 酸、甜、苦、咸、鲜……还有什么味？科学家或发现第六种基本味道

    这种味道就是“氯化铵”。几十年来，科学家已认识到舌头对氯化铵有强烈反应，但不确定是哪些受体负责。近年来，他们发现蛋白质OTOP1是一个质子通道，能使细胞检测酸味。他们假设这种蛋白质也可能对氯化铵产生反应，因为它会影响细胞中的酸水平。此次研究中，科学家将OTOP1引入实验室...

  • 酸甜苦咸鲜……还有？科学家或发现第六种基本味道

    日本科学家池田菊美首次提出将鲜味作为除甜、酸、咸、苦之外的第五种基本味道。大约80年后(1985年)，科学界正式同意了他的观点。据5日的《自然·通讯》杂志报道，美国南加州大学多恩西夫文学、艺术与科学学院的科学家发现了第六种基本味道的证据，这种味道就是“氯化铵”。几十年来，科学家已认识到舌头对氯化铵...

  • 酸甜苦咸鲜……还有？科学家或发现第六种基本味道

    20世纪初，日本科学家池田菊美首次提出将鲜味作为除甜、酸、咸、苦之外的第五种基本味道。大约80年后(1985年)，科学界正式同意了他的观点。据5日的《自然·通讯》杂志报道，美国南加州大学多恩西夫文学、艺术与科学学院的科学家发现了...

  • 食物有哪几种味道

    酸、苦、甘、辛、咸是五种最基本的滋味。此外.还有淡味和涩味。由于长期以来将涩附于酸、淡附于甘，以合五行配属关系，故可称五味。 食物的味和它的效用之间有一定联系，也就是不同味的食物有不同的作用。一般来说.辛入肺，甘入脾，酸入肝，苦入心，咸入肾。肝病忌辛味，肺病忌苦味.心肾病忌咸味，脾、胃病忌甘模桥酸。只有对五味有了全面的认识.才能在饮食中吃得更合理，更科学，才能取得理想的效果。辛味食物辛味食物祛风散寒，舒筋活血.行气...

  • 关于味觉的叙述.错误的是()A.味觉感受器叫做味蕾 B.人只能感受酸.甜.苦.咸四种基本味道C.味蕾主要分布在舌的背面 D.舌尖对甜味.咸味最敏感 ...

    人只能感受酸、甜、苦、咸四种基本味道C.味蕾主要分布在舌的背面 D.舌尖对甜味、咸味最敏感3. B3. B2016年课堂精练七年级生物下册北师大版 第2节 感受器和感觉器官（第3课时...

五种基本味道

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