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九道宫保式菜品，充分展现了川菜中的糊辣荔枝味，每一款都好吃
宫保鸡丁 材料：鸡蒱肉、干辣椒段、花椒、盐炒花生、姜蒜片、葱丁、盐、味精、白糖、醋、酱油、水豆粉、鲜汤、混合油。1.鸡肉用刀拍松，用刀跟戳一遍不戳穿，再斩成1.5厘米见方的丁，放入碗内，...
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九道宫保式菜品，充分展现了川菜中的糊辣荔枝味，每一款都好吃
宫保鸡丁 材料：鸡蒱肉、干辣椒段、花椒、盐炒花生、姜蒜片、葱丁、盐、味精、白糖、醋、酱油、水豆粉、鲜汤、混合油。1.鸡肉用刀拍松，用刀跟戳一遍不戳穿，再斩成1.5厘米见方的丁，放入碗内，...
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九道宫保式菜品，充分展现了川菜中的糊辣荔枝味，每一款都好吃
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四川最有名的菜有哪些？四川十大名菜，你尝过几道？
九、开水白菜：国宴精品，清淡雅致 开水白菜，这道四川名菜以其清淡雅致、鲜美可口而著称。这道菜原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制，后来由川菜大师罗国荣发扬光大，成为了国宴上的一道...
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九道大厨巧手菜品做法，让你的菜牌多姿多彩，招待客人超有面
4、锅留底油，放入干辣椒煸香，下入姜片、葱段、辣妹子，最后倒入调好的宫保汁（比例是六瓶醋，五斤白砂糖），用番茄粉调颜色、红油调辣，倒入炸好的大明虾翻炒均匀，勾芡后，倒入炸好的花生米...
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