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发面发的很好为什么蒸出来后不发 发面发的挺好蒸出来就是死面怎么回事
面发的挺好,这只是蒸馒头的第一步,还有下面4个步骤没有把握好: 1、没有二次揉面 发好的面由于忽略了细节,缺少“揉”面环节,只是发了面,用了酵母,看起来也发起来了,实际上,耽误事的是...
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为什么面发得挺好,蒸出的馒头却有几个是塌塌的?
为什么面发得挺好,蒸出的馒头却有几个是塌塌的?作为一个山东人,打小就喜欢吃面食,特别是馍馍和做饼,那真的是百吃不厌的。在我小的时候,因为稻米较为急缺,家中每过两三天就需要蒸一次馍馍...
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为什么面发的挺好,蒸出来的馒头却总有几个塌陷?我来告诉你答案
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为什么面发得挺好,蒸出的馒头却有几个是塌皮的?我来告诉你原因
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为什么面发的挺好?包子却不发呢?有没有明白的?
为什么面发的挺好?包子却不发呢?有没有明白的?记录真实生活#内容过于真实#在家做美食-小旭1990于20221129发布在抖音,已经收获了3.7万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
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为什么面发得很好,蒸出来的馒头却发不起来,原因都在这几点上
为什么面发得挺好,蒸出的馒头却有几个是塌塌的?我来告诉你原因 我是一个土生土长的南方人,从小到大,早餐都是清淡的粥加鸡蛋牛奶。自从嫁给了地地道道北方汉子的老公,我的早餐逐渐被面食所...
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为什么面总是发不好,现在终于知道
面发不起来的原因有以下几种:1、酵母可能开封时间比较长,失去了活性。2、搅面的水温过高,把酵母杀死,我们只需要35度左右的温水发面是最合适的。3、温度过低,像冬天发面就比较难发起来,...
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为什么面发的很好,也二次发酵了,蒸出来的包子还是死面了?360问答
如果 锅内温度太高,包子面的酵子菌就 会被一下子蒸死,这样就达不到 包子在锅内三次醒发的效 果了。以上四点建议希望对您有所帮助,感恩,祝生 活愉快[祈祷][祈祷][祈祷]
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发好的面蒸出来的包子为什么是硬的 发好的面蒸出来很硬怎么办
发好的面蒸出来的包子为什么是硬的 ①面没有发酵好 蒸包子的面团需要发酵至刚和好时的2倍大,用手抓开里面有大蜂窝组织。如果面没有发酵到位,蒸出来的包子就会发死。②面和的太软 蒸包子的面...
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